前言
这款芝士薯球是用烤箱烤的，如果用油炸效果会更好，但是为了把几个小球连在一起做成一个花朵的形状，油炸不太好弄，所以采用了烤的方式。口感不是酥脆的，不是糯糯的、也不是QQ的，总之不太好形容，试试你就知道了。香甜的红薯夹着浓浓的奶香，很好吃的，不过最好趁热吃，凉了之后表皮会有一点软，奶香味也不那么浓了。
材料
主料：红薯200g、淀粉50g、芝士30g；
辅料：色拉油15ml
芝士红薯球
1
红薯用微波炉微熟，去皮，用勺子碾成泥。
2
加入淀粉和油。
3
如果感觉很干，可以加适量的水，直至把红薯泥搅得细腻软滑为止。
4
把红薯泥再放入微波炉高火两分钟左右，取出后，会发现这时的红薯泥已经变得QQ的、弹弹的，不再粘手，再揉一会，就可以揉成光滑的面团了。
5
把面团分成若干个小剂，搓成一个个直径两厘米左右的小球。
6
取一个小球，按扁，包入一小块奶酪，收好口，团成圆球。
7
把小球放在烤盘上，五个小球一组，摆成花朵形状，稍按一下，让每一组的五个小球相互粘在一起。
8
烤箱预热160度，入烤箱，烤20分钟。
小贴士
红薯泥加淀粉拌匀后用微波加热的时间不可过长，要根据自家的微波炉功率而定，只要感觉不粘手就可以拿出来。
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