不是坏的，是脱皮脱拖干净。小米脱壳的方法有很多种，基本上都用机械化脱壳的方法，到专门精加工杂粮的地方去使用碾米机对收割后的小米进行脱壳操作。
使用碾米机脱壳需要有初步的脱壳操作，用砻谷机进行这道工序，再经过初步的脱壳之后再用碾米机再次脱壳，将小米的包衣去除，而后还要使用筛米机去掉小米之中的碎米、瘪掉的谷子，以及一些杂质和糠粉等物质，程序比较繁琐，所以会有小米没脱干净的情况。
扩展资料
小米含有大量淀粉，吃后易让人产生温饱感，促进胰岛素分泌，提高进入脑内的色氨酸数量，是不可多得的助眠食物。
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米做成粥后容易消化，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，非常适合夜晚易失眠的朋友食用。
参考资料来源：人民网-小米粥怎么煮营养更丰富
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第1个回答 2016-06-17
楼上的人都是没文化的吧。所有的小米里面都会有黑色的小米粒的，这是谷子在生长过程中有秕谷，这是正常的，就像人类，你不能保证所有人都是正常人吧，小米好不好是看口感的，不是长相，想要长相好的小米，请到超市。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-14
产小米年纪不好的话，米里小黑颗粒就多，如果淘洗小米黑颗粒可以漂浮起来的，那就是米变质了，年纪不好产出的小米有些有黑色小颗粒米有好几种原因，有的部分是没长成熟有比谷或者没晾晒干就去碾了，还有的是长成熟了到收的季节了下雨时间接连好几天收不回来发霉了
第3个回答 2011-02-07
小米质量有问题
第4个回答 2011-02-05
应该是小米不好
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