新买的小米里面有很多黑色颗粒，是坏了吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是，小米是由谷子脱壳而成，有的小米仅仅去壳，没有反复碾磨去掉外层部分，这样处理的小米没有那么精细，所以有的小米壳没有脱干净，才会有黑色的，不过也属于小米的一部分，也是可以吃的。

加工较少能保留小米种子中丰富的B族维生素和矿物质，有利于胃肠功能恢复。不过，碾磨较少的小米质地硬一点，需要煮更长时间，充分煮软，才适合消化不良的人。

扩展资料

喝小米粥的好处

1、预防和治疗消化不良

小米粥具有预防泛胃的作用。小米具有滋阴养血的功效，可以调节产妇的虚寒体质，帮助他们恢复体力。 小米对腹泻、呕吐、消化不良和有糖尿病的人有帮助。

2、缓解口臭

小米可以缓解口臭并减少口腔细菌的生长。小米含有丰富的氨基酸，可以抗菌和预防女性阴道炎。小米营养成分丰富，色氨酸含量最高，色氨酸具有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可以让人安然入睡。

参考资料来源：人民网-小米粥是北方人至爱！每天喝小米粥有什么好处

Answer 2

这个问题最适合我回答了了，因为我种了五六年小米了，这个是小粒品种的小米，你手上的白色粉末是谷糠，陈小米没有，或者很少，这就是当年的新小米，黑点是没发育好的小米和草籽，不耽误食用，这个是当地小加工厂磨出来的米，属于笨式加工，如果用色选机加工抛光上色五年前的小米都跟新的一样！所以这个小米你放心吃，不会错

Answer 3

看你的小米颜色，不是特新（也可能是光线的原因），该是去年的陈谷子加工或者是陈米。色泽发乌的该是成熟不好或者是发热的原因。
若有霉味就不要吃了，但现在看食用没啥事本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

Answer 5

应该不是的！