酸菜鱼可以切块吗

酸菜鱼可以切块吗

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第1个回答 2016-09-02

可以但是就要多切一些花刀我家酸菜鱼就是切小块的味道差不多而且鱼肉更嫩本回答被网友采纳

第2个回答 2016-09-02

可以，但是一般的做法都是切片的。

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酸菜鱼可以切块吗答：可以但是就要多切一些花刀 我家酸菜鱼就是切小块的味道差不多而且鱼肉更嫩

酸菜鱼切块的做法大全集答：最好切成块，咱们在家做，切片太难了，刀功不好，所以切块就行了。最好不要整一是入味慢，花时间，二是入味不均匀。本人的方法：材料都备好哈，放油，烧热，放姜、蒜、辣椒、麻椒、炸至出香味，放鱼块轻炸，放水、酸菜、盐、酱油，根据你的口味，再放姜、蒜、辣椒、麻椒，大火煮沸，调中火煮3...

酸菜鱼怎么做?答：准备好所需要的原料，酸菜切块 步骤step 2 把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉步骤step 3 用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片步骤step 4 片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片步骤step 5 鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋...

做酸菜鱼的步骤和材料答：1、酸菜切块备用。2、把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉。3、用水把鱼冲一下，片成鱼片。4、鱼片用盐、白胡椒粉、1个鸡蛋清和3茶匙干淀粉腌制。5、用手抓拌均匀，腌制20分钟。6、鱼头鱼骨洗净血污备用。7、酸菜焯水，捞出备用。8、干红辣椒切小断，葱切大断儿，姜切片，蒜切片。9、锅...

做酸菜鱼是切片好还是切块好?答：切片比较好，原因有两点，一是容易入味，二是口感更爽滑！

酸菜鱼块最正宗的做法答：材料主料：鱼1条、酸菜1袋；辅料：姜适量 酸菜鱼块 1 酸菜底料这袋 2 鱼一条切块晾干水分备用 3 姜两片 4 锅中爆香 5 爆香后倒入准备好的鱼块 6 倒入酸菜 7 加入适量水中火炖十几分钟左右 8 装盘就可以享用了小贴士这道菜简单又开胃，只要买到好吃的酸菜底料就成功一大半了 ...

酸菜鱼好吃有诀窍,怎么样做鲜嫩可口无腥味呢?答：我们全家的口味都比较重，对于又麻又辣的酸菜鱼，情有独钟。每次都能连汤都喝完，干个盆底朝天。一，处理草鱼。1，新鲜的草鱼开膛去骨去皮，刮去鱼肚子上的一层黑膜（一定要去除干净，否则做出来会发苦），斜刀切成薄片。新手可以在买鱼的时候，花几块钱让师傅直接片好。2，鱼片放入盆中，用流动的...

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