铁锅 煮鸡蛋 黑 能吃吗

如题所述

  铁锅煮鸡蛋变黑可以吃。下次煎鸡蛋的时候,煎第一个鸡蛋时,火候不能太猛,油也不要放太多,不然就会变黑或起气泡.因为刚洗干净的铁锅在你煎鸡蛋的时候是特别容易粘锅的,所以火候不能太猛,放的油也要适量,第一个煎得好了,不黏锅了,就不会黑了,后面煎的都没事啦!要吃鸡蛋主要是为了充足营养.煮鸡蛋.看似简单,却不好把握火候,时间过短会使蛋黄不熟,时间过长会使鸡蛋变老不好吃. 其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握.凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。
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第1个回答  推荐于2017-09-11
铁锅煮的食物有些会黑是完全正常的,对缺铁性贫血的人是最佳的,以前没其它锅,家家户户用的都是铁锅,吃得还更健康,可以放心使用。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2014-10-16
别吃了
第3个回答  2014-10-16
纯铁锅必须买高质量的,不然有重金属
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