做凉拌海带丝的时候，洗完海带丝之后焯水几分钟，但是有白泡沫，不多

Question

也不少，属于正常现象吗？

Answer 1

凉拌海带丝，海带需要焯一下。

步骤：
干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。焯好后再过过凉水，然后放点盐、葱花、蒜末、香菜、姜丝、香油、鸡精、醋、辣椒油等（依个人口味酌量添加），拌一下即可食用了。追问

能按重点回答吗？

Answer 2

有白沫属于正常现象