做拌海带丝用焯水吗？

海带丝用焯水吗？还是发好就行？

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推荐答案 2015-10-21

最好焯水，可以杀菌。
拌海带丝的作法：
1、姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；
2、海带用水泡发洗净后切成细丝，放在开水中焯一下捞出沥干。
3、海带放入盆内，撒入精盐、葱丝、生姜丝和味精，淋入醋和花椒油，拌匀即成。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2008-08-10

泡好，洗净即可，焯水影响口感本回答被提问者采纳

第2个回答 2015-09-22

不用焯水，可以用清水反复多泡几次。焯水破坏口感。

第3个回答 2021-02-02

凉拌海带丝，需要提前焯水吗？很多人不懂，难怪腥味重，不清爽

相似回答

海带丝凉拌需要焯水吗答：海带丝凉拌需要焯水。焯水步骤如下：1. 将海带丝清洗干净。2. 将清洗干净的海带丝放入锅中，加入适量的水。3. 加入适量的盐，大火煮开后转中小火煮3分钟。4. 煮好的海带丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样处理后的海带丝更加柔软，口感更好，也更容易吸收调味料的味道。

凉拌海带丝用焯水吗答：凉拌海带丝需要焯水，如果是干的海带，蒸过之后，大家需要先把它放入凉水中进行清洗，之后再进行焯水，焯水的时间控制在5分钟左右，然后再捞出来过一下冷水，这样海带的口感吃起来更脆爽一些，如果用的是那种已经清洗过海带的话，那就把它先进行温水浸泡，然后再进行焯水。

凉拌海带丝需要焯水吗答：凉拌海带丝需要焯水。因为海带丝含有硝酸盐等物质，这类物质容易和空气中的细菌结合，然后经过发酵就会生成一些致癌物质，长期食用的话对人体健康不利。海带丝焯水可以避免有害物质进入人体内。海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝具有的岩藻多糖是所有陆上蔬菜没有...

凉拌海带丝需要焯水吗答：需要焯水。凉拌海带丝在烹饪过程中，焯水是一个重要的步骤。以下是详细的解释：1. 去除海带的腥味：海带本身具有一种独特的海藻味，有些人可能会觉得这种味道稍微有些腥味。通过焯水，可以有效地去除海带中的腥味，使凉拌海带丝更加清爽。2. 去除海带的咸味：干海带在烹饪前需要泡发，有时泡发后的海带...

海带丝凉拌需要焯水吗答：海带丝凉拌需要焯水。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。另外海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。凉拌海带丝的做法是：干海带在高压锅中蒸4分钟；洗干净后水发，勤换水；取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，...

做拌海带丝用焯水吗?答：焯水是一个好的选择，因为它有助于杀菌。以下是拌海带丝的详细步骤：1. 姜洗净后，去皮并切成细丝；大葱去除根部，洗净后切成丝状。2. 海带需要先用水泡发，然后彻底清洗干净，接着切成细丝。将这些海带丝放入开水中焯水，片刻后捞出并沥干水分。3. 将焯好水的海带丝放入盆中，撒上适量的精盐，...

凉拌海带丝要不要焯水答：凉拌海带丝需要焯水。海带丝必须焯水，大约焯水2分钟，水里要加入食用油和醋，加油的目的可以保持海带的颜色更翠绿，加粗可以很好的去腥，所以说这一步至关重要。凉拌海带丝做法：方法步骤：材料海带丝一斤、红辣椒一根辅料蒜末、葱花、淡色酱油做法 1. 海带丝洗净，放入冷水锅中煮开三分钟，捞出...

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