红烧无壳扇贝的做法

Question

红烧无壳扇贝的做法

Answer 1

准备材料：扇贝肉500克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣1个、生姜1块、葱2根、盐1勺、鸡精1勺、白糖少许、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺、花椒适量、干辣椒2个

制作步骤：

1、扇贝肉提前解冻备用

2、水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用

3、青红辣椒切成块，葱切成段，蒜瓣和生姜切片备用

4、一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋搅拌均匀调成料汁儿

5、锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，葱，青椒，红椒爆香

6、倒入扇贝肉翻炒均匀

7、倒入调好的料汁儿翻炒均匀

8、一分钟左右即可出锅

9、成品图

Answer 2

材料：

　　扇贝肉，（这个是关键）蒜瓣5-6瓣，葱一根，香菜一根;
　　调味料：
　　酱油1大勺，糖1小勺，鸡精1小勺，香油适量。
　　做法：
　　1; 蒜，葱，香菜，洗净切未备用。
　　2;调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀，倒入锅中煮开，改小火煮约5-8分钟，做成蒜蓉汁。
　　3;扇贝肉放入滚水中氽烫，捞出冲净，排于小垫子中，淋上蒜蓉汁，再放入盘子中移入蒸锅蒸4-5分钟。
　　4;蒸至扇贝肉熟透，取出，撒上葱花及香菜未，淋上烧热的香油即可。本回答被网友采纳

Answer 3

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