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带壳扇贝的家常做法
带壳扇贝
怎么做
答:
做法:先准备粉丝,放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用
。将扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上,上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久,扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟,装盆后可将粉丝铺上,铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面,与扇贝同吃...
扇贝
怎样做好吃?
答:
做法
1:蒜蓉粉丝蒸
扇贝
准备食材如下:扇贝10只,食盐,1茶匙,鸡粉1茶匙,蒜1头,小米椒2个,料酒2汤匙,小葱1根,植物油适量 具体做法如下:将扇贝打开,然后清洗干净,用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻,小米辣切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将...
扇贝
怎么做
视频时间 01:35
小红
扇贝的家常做法
答:
1. 先用牙刷刷干净
扇贝的
外壳。2. 用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下,再沿着
壳
壁用小刀取下贝肉。3. 贝肉后部的黑色物质是内脏,要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮,也要去除。6. 取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉,使贝...
扇贝的家常做法
答:
做法
:1、把
扇贝
上的肉刮下来,把
壳
洗干净放着;2、刮下来的肉去除黑肠,然后用海盐,黑胡椒粉,黄酒腌制一下;3、生粉和面粉1:1,泡打粉2克,盐2克混合均匀;4、慢慢的加水到一定稠度;5、这时加入稍许橄榄油,色拉油也是可以的;6、青椒切块;7、油锅热到有很多小又密的泡泡;8、把扇贝放入到刚才的浆里面,挂浆;9...
贝
壳的做法
答:
贝壳做好吃的
做法
如下:1、将蛤蜊清洗一下,然后放入清洗中,加入少许盐,浸泡让其吐沙。2、青红椒切圈,洋葱切碎,姜蒜切末,葱切花。3、取锅烧水,水开后放入蛤蜊,至
壳
打开后即可捞出。4、取小碗,放入香油,少许水淀粉,胡椒粉,酱油,高汤,辣椒粉拌匀成调味酱。5、另起锅,倒入适量辣椒油,...
扇贝
怎么做好吃
家常做法
答:
1.先用刷子把
扇贝的壳
刷干净,这样煮出来的汤干净卫生,可以喝,也可以当海鲜汤喝。2.锅中加入适量清水,水中加入几片生姜和少许料酒。因为扇贝是寒性食物,加姜片可以中和它的寒性,料酒可以去腥。然后盖上盖帘,把洗好的干贝均匀的铺在上面,盖上锅盖,大火蒸至干贝张口,再继续蒸1分钟,就可以在...
扇贝
三种
家常做法
答:
扇贝
三种
家常做法
:宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。1、宫保扇贝 鲜贝洗干净,装入碗内,加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。锅内放入化猪油烧至五成油温时,放干辣椒节,花椒炒出香味,放入鲜贝翻炒至熟,加姜片、蒜片、葱丁炒匀,...
扇贝的做法
怎样做好吃
答:
烤蒜蓉
扇贝的做法
扇贝洗净去沙 蒜切末,葱切小丁 泰椒用剪刀,剪成小丁,因为皮厚用刀不好切。蒜末用油煸炒一下,一定要小火因为蒜比较容易糊,炒出香味变色即可 把炒过的蒜末.葱末.海鲜酱油.糖.盐.蚝油放在一起搅拌一下,浇在每一个扇贝上,记得带着蒜和葱,最后把泰椒放在上面 烤箱180度...
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