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红烧鳝鱼究竟应该怎么做才好吃呢?
如题所述
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推荐答案 2020-10-01
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的做法,
红烧鳝鱼怎么做好吃
,红烧鳝鱼的家
答:
红烧鳝鱼
的做法步骤11.鳝鱼剖洗干净,用开水烫去鱼身上的滑腻物。红烧鳝鱼的做法步骤22.剖洗好的鳝鱼剪成段,每一段上再用剪子剪一至二道小口子。切上姜丝,剥好大蒜头,放在鳝段上,备用。红烧鳝鱼的做法步骤33.坐锅热油,先下姜丝、大蒜头煸香。红烧鳝鱼的做法步骤44.倒入黄鳝段。红烧鳝鱼的做...
黄鳝怎样红烧才最好吃?
答:
第1步、备好食材。第2步、用面粉撸去
鳝鱼
表面黏液,再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开,取出内脏后将鱼身内外清净,沥干水分切段。第3步、撒上少许淀粉,抓起篮子摇一摇,让淀粉均匀地包裹鳝鱼表面,放一旁备用。第4步、小米辣切圈,香葱切段、切末备用。第5步、蒜苗摘去头尾,洗净切段,沥水备用。第...
红烧黄鳝的做法,
红烧黄鳝怎么做好吃
,红烧黄鳝的家常
答:
买回的活
鳝鱼
,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。3 顺肚子中缝一直剪到肚膛底。4 挖去肚肠,冲洗干净。5 杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。6 倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。7 闷2分钟开盖,用筷子搅几下,鳝鱼...
红烧鳝鱼究竟应该怎么做才好吃呢?
视频时间 00:54
鳝鱼怎么做才好吃?
答:
可以
红烧
,具体做法如下:主要材料:
黄鳝
200克,青椒15克,红椒15克,蒜4克,姜片10克,食用油5毫升,料酒10克,生抽10克,水30毫升,盐2克,鸡粉2克,白砂糖2克,耗油6毫升,水淀粉5克。1、蒜姜切片,青红椒切条,黄鳝切段。2、锅中放油,加蒜姜,爆香,加黄鳝,翻炒均匀。3、加料酒,生抽...
黄鳝怎么
烧
才好吃
答:
步骤:1、
黄鳝
处理干净,清洗干净。这个也可以买的时候叫人家直接帮忙处理好。2、黄鳝切段。其余配料清洗干净。3、干净无水不粘锅,开大火,倒入玉米油。4、油烧热后,下姜片,辣椒。5、蒜粒,翻炒一会爆香。6、等到香味出来,蒜粒一定要多。倒入黄鳝段,开始翻炒。7、翻炒1-2分钟,后再倒入料酒...
红烧鳝鱼
最正宗的做法
答:
红烧鳝鱼
最正宗的做法如下:工具/原料:黄鳝、葱、姜、蒜、盐、白糖、香油、生抽、料酒、刀、锅、盘。1、黄鳝处理干净切成4-5CM左右长度的鳝丝。2、锅中水烧开放入黄鳝丝氽烫一下。3、捞出洗冲洗干净表面黏液。4、锅中倒入底油,下入蒜片,葱段爆香后倒入鳝丝。5、加入料酒,快速翻炒30秒左右。...
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