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如何自制琥珀核桃仁
如题所述
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推荐答案 2019-12-28
教你琥珀核桃仁简单又酥脆香甜的做法
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第1个回答 2018-12-29
琥珀核桃吃起来香甜酥脆,材料普通,做法简单,是很健康的家庭零食。 材料:蜂蜜,核桃 方法:炒制
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第2个回答 推荐于2017-09-24
做法一:
材料:
生核桃仁 300g,白芝麻 2茶匙(10g),白砂糖 2茶匙(10g),蜂蜜 1茶匙(5ml),黄油(或橄榄油)1茶匙(5g)
步骤:
1.将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中,调至中高火(或700瓦)火力加热2分钟,使之熟透。
取出熟核桃仁放入白砂糖、蜂蜜、黄油拌匀。再次放入微波炉内以中火加热1分钟,使糖和黄油融化。
2.再次取出核桃仁,放半汤匙(约7ml)水拌匀,再次以中火加热1到2分钟。加水的目的是使糖汁不过于黏稠,变成拔丝核桃。
3.再次搅拌加热后的核桃仁,使核桃仁均匀裹上糖汁。然后分2-3次短时间中火加热,直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色。
4.在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可。
做法二:
材料:
核桃仁200克,细白砂糖50克,清水120毫升
步骤:
1.把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中,用小火慢熬至糖汁浓稠。
2.等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。
3.锅另下食物油(花生油比较好),用大火烧油至四成熟,改小火倒入核桃仁,将核桃仁炸至金黄色时捞出,表面撒上白芝麻,冷却后端出。
第3个回答 推荐于2017-09-14
试试这个琥珀核桃仁,
保准吃了还想吃。
材料
核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙
做法
(1)将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟,用牙签剔去皮膜。
(2)在小锅中加入白糖和清水1/2杯,放入核桃仁,用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。
(3)烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用小火炒至金黄色,滤去油,盛入盘中,撒上盐拌匀,放凉即可食用。
服法作为零食或点心经常食用。腹泻便溏者不宜食用。
http://www.cnhan.com/gb/content/2001-12/06/content_126674.htm
琥珀核桃仁
·原料:
核桃仁、芝麻
·调料:
白糖、色拉油
·做法:
1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色,捞起待用。
2、炒锅内放适量白糖和水,小火熬开,倒入核桃仁,搅拌数下。把火关闭后,继续翻炒核桃仁直至冷却,撒上芝麻,即可。
http://gd.sina.com.cn/life/news/2005-01-21/973956.html
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第4个回答 2006-05-15
以100克核桃肉为例,剔去外衣,先用水泡。然后铁锅上火,放入核桃肉、白糖及少量水(切记糖量勿多,若添加少许饴糖,则成品外观更好),用中小火慢慢煮熬。待水气渐干至糖汁浓粘能包裹核桃肉时,取出摊平晾凉。
铁锅洗净后加熬熟的油,烧至有青烟上飘时(火不能旺,油温也忌高),放进核桃肉炸至酥脆,取出摊开晾凉,琥珀核桃仁也就做好了。
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琥珀核桃仁怎么做
答:
做法 1、 烧热干锅,倒入
核桃仁
以小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用。2 、烧热3汤匙黄油,加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融化。3 、期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。4 、倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。5、 洒入2汤匙熟白...
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琥珀核桃仁
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教程
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自制琥珀核桃
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在家
怎么做琥珀核桃仁
?
视频时间 01:11
琥珀核桃
的做法
答:
琥珀核桃
的正宗做法如下1.将核桃洗净控干水分。2.将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈!3.将白砂糖、水和蜂蜜混合...
琥珀核桃仁
的做法
答:
这时会出现大泡泡,用勺子轻轻磕碎冰糖,搅拌几下,然后慢慢熬煮,先不要太勤搅动,用铲子往里收一收就行。5、用筷子粘一点,滴到凉水中能凝固了时倒入核桃仁翻拌,让每一粒核桃仁都均匀地裹上糖浆。6、倒入芝麻翻拌均匀。8、倒入铺好油纸的方盘里或其他案板上,晾凉后
琥珀核桃仁
便
做
好了。
琥珀核桃仁怎样做
,不粘牙、不沾手、嘎嘣脆?
答:
【酥脆不沾的
琥珀核桃
】所需食材:核桃500g(带皮)、冰糖150g、清水适量 详细
制作
过程:首先我们准备做这款【酥脆不沾的琥珀核桃】所用的食材,我用了500克带皮的核桃,去掉皮后挑选饱满的
核桃仁
儿大概250克左右;冰糖150克用来熬成糖浆,冰糖最好用小块儿的,如果是多晶冰糖,最好敲成小块儿,...
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