韩国烤馒头怎么做？

如题所述

推荐答案 2013-10-30

韩国烤馒头是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。烤出来的馒头上部为红铜色，中间呈蜂窝状乳白色，底部呈金黄色，吃起来上酥中软下脆，吃后口齿留香，它集馒头、面包、糕点于一体，可做消费者早、中、晚的主、辅食品或休闲食品，无论热吃、冷吃、口感极佳。根据不同地域可制成香甜、香咸等多种口味，既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，男女老少都喜欢吃。

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第1个回答 2020-05-03

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韩国烤馒头的做法及配方?请会做的师傅指教一下。谢谢!答：韩国烤馒头做法如下：【材料】中筋面粉600公克，细糖60公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉20公克，水300㏄，安佳奶油200公克【做法】1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团，静...

韩国小馒头怎样制作才会脆?答：④把成型馒头送入烤箱内，烤箱内为上下两层加温，上层温度控制在190℃，下层控制在240℃。⑤⒑分钟左右，取出烤好的馒头，上面涮一层清油即为成品。

韩国烤馒头(韩国传统美食的代表之一)答：1.制作烤馒头时，面团的水分要适量，过多或过少都会影响口感。2.烤制时要注意火候，过度或不足都会影响馒头的口感。3.涂上蜂蜜和撒上芝麻可以增加馒头的口感和美观度。结尾韩国烤馒头是韩国传统美食中的代表之一，它不仅是一道美食，更是一种文化。它的制作方法简单，但却能让人感受到韩国人民的淳朴...

韩国小馒头怎样制作才会脆?答：韩国烤馒头 〔320只馒头配比〕1：A级面包粉5。5斤、白砂粮3斤、梅山酵母8钱至1两，优利面包改良剂6钱，盐未适量＜约5钱＞、甜蜜素适量＜2钱＞、鸡蛋5个，奶油4两、水3.6斤。2：工艺：配料－－拌料－－成型－－发酵－－烤制 3；具体操作程序：①把5.5斤面包粉、5.5斤强筋粉倒入和面机内...

韩国烤馒头配方及做法有人知道不?答：。10.沾好B料的面团，放入烤盘中，进行最后发酵约40分钟左右。11.最后发酵完成后，表面刷上蛋液（份外量）（晴天表面刷的油，我喜欢深色表面刷了蛋液）。12.并撒上白芝麻（份外量）。放入预热的烤箱以220℃烘烤15分钟左右。13.面包出炉后，刷上层用蜂蜜水（表面装饰：麦卢卡蜂蜜适量，水适量）

韩国烤馒头的做法答：撒上咸盐孜然辣椒烤出调料的香味儿就可以上桌了。在家里使用煎锅或者是烤箱也是同样的道理。要经常的翻面少放油，并且所有的调味料你需要最后的时候再加入进去。烤馒头虽然简单，但是也有一些小窍门儿在里面，总结起来就是使用中小火，少放食用油，勤勤快快的翻面，最后再放调料。

烤馒头是哪个地区烧烤的特色呢?馒头烤多长时间最合适呢?答：把握好火候是做好烤馒头的前提，把握好了火候再把握好时间，烤馒头肯定就能做好。烤馒头听起来是一件简单的事情，但是真正要做出这一道韩国特色美食并不是一件容易的事情，要严格的把控烤馒头的火候，还要把烘烤馒头的时间掐准，这才能把烤馒头的美味呈现出来，这道韩国风味相信会得到更多人的喜爱。

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