第1个回答 2008-11-02
人们在生活中也往往通过少吃淀粉类食物来减肥，科学家则对此找出了科学依据。
在当今世界的减肥大战中，低碳水化合物的饮食结构学说一直是引起人们争论的一个焦点。那么低碳水化合物饮食结构的减肥原理在哪里呢？法国科学家最近通过一系列的动物实验证明，这种饮食结构能够诱发一连串的生物反应，最终使食者对眼前的食物说“不”。
蛋白质会提高小肠内葡萄糖产量
法国科学家所揭开的“秘密”是：在以减肥为目的的低碳水化合物的饮食结构中，蛋白质扮演着主角。蛋白质会提高小肠内的葡萄糖“产量”。而小肠内的葡萄糖水平一直由肝脏负责监视，并由大脑负责“记录分析”。大脑在分析了小肠内的葡萄糖水平后，会决定是否发出“吃饱了”的信息。这条信息一旦发出，就会起到抑制食欲的作用。
在这项研究中，研究人员对一组白鼠采用了蛋白质含量为50%的食谱。其中的蛋白质以大豆蛋白和酪蛋白为主。对另一组白鼠则采用了淀粉为主的食谱，其中的蛋白质含量仅为17%。一周后，研究人员发现，与采用淀粉为主的食谱的一组相比，采用富含蛋白食谱的白鼠的进食量减少了15%。此外，在这一周内，蛋白组的白鼠的体重与另外一组相比增加得很少。
肝脏把葡萄糖浓度报告给大脑
第2个回答 2008-11-02
太专业了怕你听不懂，告诉你一点，它们相互代谢，缺能时首先消耗糖，其次蛋白质，再次时脂肪类，但有很多条件
减肥吧：
身体有进有出才好……
锻炼，这是最好的，每天跑步（尽量快点，跑到出汗十分钟）
控制饮食，特别晚餐不要吃太饱（八成饱），不吃垃圾食品，尽量不吃夜宵……
请中医开点药方，或吃点大枣，能让人产生不饿的感觉……
认真做点事，特别是动脑筋的事，脑耗能快，很容易保持体形且有利于身心！
照上面的做得到很不容易，但肯定有效
特别是注意有进有出，吃多吃好有利身体，
多运动多思考有利身材……
第3个回答 2008-11-02
蛋白质是增强肌肉组织的，高蛋白能促进肌肉发达，肌肉发达运动起来就需要更多的能量来支持，从而消耗脂肪里多余的能量，达到减肥的目的。但也要跟运动相结合效果才明显。运动也本身就是增强肌肉发达来消耗能量的。
第4个回答 2008-11-01
首先脂肪吃多会胖就不用了
为什么吃糖类会比蛋白质胖得的快呢是因为糖类会转化为葡萄糖在供给人体内的能量，没有消耗完的葡萄糖会转化为糖原储存在肝内，转化为脂肪和蛋白质