【主料】
2人份排骨400克豆角500克
【辅料】
葱1根鸡精少许水适量胡椒粉少许姜1块蒜3瓣八角3个花椒1小把料酒2勺食用油2勺盐少许生抽1勺
步骤1
先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用
步骤2
排骨焯下血水，洗净备用
步骤3
葱姜蒜都切好备用
步骤4
先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用
步骤5
炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香
步骤6
倒入洗好的豆角翻炒
步骤7
炒到变软变色后，放入压好的排骨
步骤8
加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀
步骤9
倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
步骤10
炖到汤汁收干豆角软烂既可
步骤11
加入少许盐和鸡精调味
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