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玉米面煮粥凝固是什么原因?
如题所述
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推荐答案 2020-01-27
因为玉米面里面还有很多淀粉,淀粉在冷却之后是会凝固的。
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其他回答
第1个回答 2020-01-27
玉米面放多了!
第2个回答 2020-01-27
玉米面里有淀粉,所以会凝固
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做玉米面粥
形成沉淀
什么原因?
答:
做玉米面粥形成沉淀原因,
第一是玉米面粥没有完全熬熟
,建议多熬一会。第二是玉米面放得少也会导致熬好的玉米面粥过一段时间形成沉淀。
玉米粥
怎么做好喝 玉米粥为
什么
结块
答:
用玉米粉熬粥才有可能会出现这种情况,
因为玉米面的淀粉含量比较高,若是直接将玉米面倒入水中煮粥,淀粉受热不均就可能会出现明显的疙瘩或块状物
,所以若是用玉米粉煮粥的话,建议先用凉水将玉米粉调匀,
玉米粥
时间长表面为
什么
会结块
答:
在
玉米粥
的上层,因为温度,水分容易散发掉,慢慢的会形成一层油脂和玉米糊的结合层,就变成一层干燥的玉米糊皮。而稍微下层的淀粉类,因为高温水环境,水分还是会不断跑走,这里的淀粉会因为水环境消失,而逐渐的和水分形成一种水合物的状态,大概就类似于和水出现了结晶。这样,会改变他到底物理形态...
熬棒子面粥
结块怎么办?
答:
然后
棒子面粥
应该先用冷水把
玉米面
调好调成稀糊,然后再下到开水中,并且不断的搅拌,这样就不会结成块了。
熬棒子面粥
结块了怎么办?
答:
起到了防止粘锅的作用。2、在锅中倒入一小勺碱面,碱面的作用是为了让
玉米粥
更加的黏稠,煮的速度快一些,让玉米粥更柔软一些。3、准备2大勺
玉米面
,用凉水调均匀,倒入玉米粥中,这样做可以防止玉米粥变凉后会
凝固
。不能直接把玉米面倒入玉米粥中,否则玉米粥中会起疙瘩。
第二顿
玉米面粥
结块怎么办?
答:
玉米面粥
结块了,一点都不影响吃呀,我觉得你只要在加热的时候加少许的水,然后让它充分的变热,以后又和一开始的面粥一样了呀
我
煮
的棒子面粘煮(
棒子面粥
)怎么老结成一团一团的?
答:
你应该在水快开之前把面搅和到锅里,然后每隔一小会儿就用匙子搅拌一下,直到水开了,就不用经常搅了,这样就不会起团了。
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