冻豆腐做饺子馅用不用煎一下

如题所述

第1个回答 2021-02-09

冻豆腐酸菜馅水饺

煮
酸味

较高热量
新手尝试
主料
面粉400g
冻豆腐1块
辅料
调和油适量
食盐适量
步骤1

面粉用冷水和成面团醒着
步骤2

酸菜心洗净剁碎，再用冷水投一遍攥去水分
步骤3

冻豆腐解冻
步骤4

切碎攥去水分备用
步骤5

先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，干红椒3个，油开捞出花椒八角和干红椒
步骤6

将炸好的倒入馅搅拌均匀，加入盐、酱油、鸡精、少量老汤继续搅拌调匀
步骤7

包饺子
步骤8

煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处
步骤9

出锅装盘，饺子是不是很诱人哦！

第2个回答 2021-02-09

冻豆腐可以做素馅饺子的馅料，冻豆腐解冻以后切碎最好是放到热油里面炒一下，这样味道更香，没有豆腥味，做出出来的饺子更好吃。

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