用料
冻豆腐 一块(根据人口多少)
鸡蛋 3只
葱 姜 若干
盐 适量
海鲜酱油 适量
耗油 适量
橄榄油 适量
花椒面 适量
海米 根据自己口味
冻豆腐馅饺子的做法
冻豆腐从冰箱拿出来自然化开。注意:不要用水化！
和面
葱姜切碎
化好的冻豆腐把水挤出去，然后剁碎
锅内放少许油，油热以后放入切碎的冻豆腐炒至黄色出锅
放入鸡蛋清？注意:只要蛋清不要鸡蛋黄
放入葱末、姜末、海鲜酱油、耗油、少许盐(可不放)、花椒面、海米，顺时针搅拌成饺子馅
最后开始包啦
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第1个回答 2020-12-15
冻豆腐化开，变软，切碎调成馅，放在饺子皮里包起来就可以了。本回答被网友采纳
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