豆腐炖排骨怎么做好吃，豆腐炖排骨的吃法

Question

如题所述

Answer 1

排骨炖豆腐

主料

豆腐6块    æŽ’骨1条    å§œä¸é€‚中    è’œæœ«é€‚中    è‘±èŠ±é€‚量    èšæ²¹2调羹    é…±æ²¹5调羹    èƒ¡æ¤’粉少量    ç”Ÿç²‰2调羹    ç›2调羹    æ²¹3调羹    

排骨炖豆腐的做法步骤

1. å‡†å¤‡å¥½ææ–™

2. å°†æŽ’骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边

3. é”…里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末

4. å¾…姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟

5. æ”¾å…¥æŽ’骨，再盖起锅盖炖3分钟

6. è¹²å®ŒåŽï¼Œæ”¾ç›æ…拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可

小贴士

为了入味，可以在豆腐身上划几刀；如果豆腐大，买2块切成6小块就可以了

Answer 2

豆腐排骨汤的做法
1.排骨洗净备用；

2.把洗净的排骨倒入砂锅里，再注入适量的清水，开大火烧开；

3.豆腐洗净备用；

4.汤烧开后切入豆腐块；

5.盖上盖子，大火烧开后调小火炖40分钟；

6.调入盐、鸡精即可关火食用。