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为什么我煮的红薯稀饭第二天变成了绿色,请问还能吃吗?
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推荐答案 2013-05-25
其实可以吃的,那是淀粉产生的变化,如果不放心就倒了,我以前见过的
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红薯稀饭变绿
可以
吃吗?
答:
红薯稀饭变绿就是变质了,是不能吃的
。红薯稀饭可以搭配一些干菜、或者一些肉类进食。红薯稀饭可制成八宝粥、皮蛋瘦肉粥 、莲子粥、牡丹花粥、鲫鱼粥、山楂粥、 花生红酱粥。稀饭一般在早餐食用较好,稀饭必须在煮熟后食用。适宜一般的人群食用稀饭,减肥中食用也比较好。红薯稀饭具有一定的清热利湿、解毒...
前一天早上在铝锅里
煮的红薯
粥
第二天
早上
变绿了
怎么回事
答:
这是淀粉的褐变,一方面红薯含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色
。不过
这种变色不影响食用
。但是下次还是装在瓷碗里好些,不锈钢锅,电饭锅超过24小时吃了都不好 ,铝锅装久了,吃了易得老年痴呆。
为什么红薯煮稀饭煮
出来
的稀饭
是墨
绿色的
??
能吃吗?
?
答:
提醒一下,
变绿的红薯汤可能已受到病菌侵染,最好别再食用,如果要吃也应该加热后再吃
。给你说个实验就知道了 你把红薯切开,然后洗一下放到一边过一会你再看就知道了 到时候你会看见红薯切块的表面全是绿的 那是淀粉引起的。
为什么红薯
粥会
变绿色
?
答:
如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色,是正常现象
。如果煮之前确定食材没有被污染,没有出现腐烂变质的,就应该
没有问题可以吃
。红薯的皮被削掉以后,水分就会流失,红薯会变得干涩,暴露在空气中的红薯还会因此被氧化。如果再把红薯切成一小块一小块之后,那么水分就会大大的流失,暴露面积增加了...
用
红薯煮稀饭,稀饭变成绿色,请问
一下这是水的问题还是红薯的问题啊?
答:
我跟你说,都没问题,煮好后放的时间长了都是
绿色
晚上
煮
紫
红薯稀饭
竟然
变绿了,
这
还能吃吗
答:
指导:你好,这个稀饭还是可以
吃的,
紫薯
稀饭变成
蓝
绿色
的是由于红薯里的成分被氧化的结果,吃了不会引起中毒反应的,不用太担心
的,红薯稀饭
时间久了就很容易被氧化,要加热,盖好盖子防止稀饭被氧化的
地瓜稀饭,煮熟
后放了一上午,下午米汤就
变成绿色了,
地瓜也呈黑色的。
答:
!夏天也没怎么见过
变绿
啊……更何况是冬天呢?不过你别太担心,如果身体没什么不适的话就没什么大问题,可能是食物不怎么新鲜了,反正上午还没变绿的时候你喝了,不要紧滴~(反正是经过高温杀菌,肚子里的宝宝吃的都是你经过消化的好东西,不会病的……如果实在放心不下就打电话给医院咨询一下吧~...
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