做馒头和面是为了馒头里面有香蕉的味道,可以提高馒头的口感和味道。
香蕉馒头香蕉皮部分材料：
温水35克、酵母2克、中筋面粉165克、熟南瓜90克。
香蕉馒头香蕉肉部分材料：
南瓜肉90克、温水100克、酵母2克、糖10克、香蕉小半支、中筋面粉200克、植物油少许。
具体做法如下：
1、做香蕉皮部分，将酵母与温水混合，边搅拌边加入面粉中，后将南瓜一起加入，搜成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右。
2、做香蕉肉部分，将香蕉取一小块，大概一个香蕉的1/6，研成泥（也可以不加香蕉，只是为了增加点香蕉味道），10克糖加入面粉中，酵母与温水混合后搅拌加入面粉中，活成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右。
3、等待面团自然醒发至两倍大。
4、这是发好的样子，有很多小气孔。
5、分别将俩个面团分成5小块（大小随自己喜好，尽量不要太大）。
6、取一块黄色面皮，擀成长片，中心位置刷一层油。
7、取一白色面块，搓成长条放黄色面皮中心，沾满油，白色面块一定要沾满油才好扒皮。
8、将黄色面皮从中间开始包裹白色面块，慢慢收口，收口一定要捏紧。
9、整理成香蕉形状，后面也捏俩条楞楞出来，捏出香蕉根部的造型。
10、锅中放入冷水，将馒头放入静置15分钟后开火，大火烧开转中火15分钟，再闷5分钟出锅。
11、好吃好看的仿制香蕉馒头就做好了。
就是为了馒头里面有香蕉的味道，可以提高馒头的口感！
香蕉馒头
香蕉做的馒头花，嘿嘿，玫瑰啊，容易做，还好看
用料中等大小的香蕉4根鸡蛋一枚纯牛奶1包，200ml酵母粉适量全麦粉大概1斤吧
做法香蕉去皮，去掉果肉表面的那些棕色丝丝，不去也行，就是出来和我的成品一样，有点黑点点子。香蕉切薄片，放在一个深口的碗或者什么容器里都好，但是最好要深一点滴，用瓷勺压成泥，可能用料理机会比较快，不过俺还是喜欢自己动手的享受过程啊鸡蛋打散加入香蕉泥，混合均匀。酵母粉温水冲开，水别放多啊，要不牛奶就得少放了。把鸡蛋香蕉泥倒入全麦粉，然后再倒入酵母水，开始和面和好面之后，放在一边等着醒发~~偶是午睡前弄得，睡了大概1个半小时吧，面就发好了哦，再次虐待面团，揉圆滑，等待再次醒发再次发好的面团子，很漂亮的黄颜色将面团放在案板上，发好的面团里密集的泡泡啊~~~~好好揉面，面揉的时间长些，加进去的干面粉多些，会增加口感和嚼劲，俺们家滴人都喜欢有嚼劲滴馒头~~~·将面团分成5个面条，每个面条分为6个小面团，其中5个一样大小，剩下的那个要比别的小些将5个一样的面团擀成小饼，就和擀包子皮一样的就好，大小差不多，然后沿一条直线罗在一起，将最小的那个面团搓成橄榄样儿，放在最外边缘。然后，从右到左卷起，卷的过程中要注意，不要让小饼松开啊卷好的卷卷儿，拦腰切断哦------胖卷子就变成2朵胖嘟嘟的花儿了按上述程序，捯饬完所有滴面团子，放盖垫上等待再次发醒~~~等到花朵变成原来的一倍多就可以进锅了。冷水锅，放入生胚，开锅后，大火蒸15分钟~~~成品，出锅，进盘，等待被吃~~~很甜滴，嘿嘿嘿（面团千万不能太软，不然花朵不易成型）
希望对你有所帮助！
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
什么营养价值的
因为放里面
一个事因为
面里面会有香蕉的
清香
一方面也可以帮助
发面
望采纳追问
你说详细点
追答做出来的馒头面
里面有香蕉的清香
味道自然也很特别
卖相也好
望采纳
我要是合2袋子面粉需要放多少根香蕉
追答两袋子是多少
一袋几斤
望采纳
一袋子50斤的
追答这个也太多了
我没做过这么多的面啊
我家人也吃不了啊
反正看着 融合到里面了
看的倒 香蕉的颜色了
就对了
望采纳
我想问你，做馒头我用的是老面头 用什么东西做馒头会好吃 有嚼劲 一层一页的