原料：阿胶、黄酒、冰糖、黄酒、红枣、桂圆肉、枸杞、鸡蛋。
做法步骤：
1、正宗的东阿阿胶。
2、阿胶125克（一盒两次蒸）连包装用锤子敲碎，撕开上面一层锡纸。
3、敲碎的阿胶也可以用料理机打成粉，不打也可以。装入容器。
4、用250克黄酒和100克冰糖侵泡24小时到48小时，这样更能发挥阿胶的功效。
5、泡好的阿胶加入100克水，搅拌均匀倒入瓷碗或蒸盅，高压锅中小火蒸1:30小时左右，普通蒸锅时间更长，中途搅拌一次。蒸出来的阿胶膏不易上火，营养也不会流失。
6、蒸好的阿胶倒入密封罐。
7、冷却后放冰箱冷藏，冷藏两三小时，阿胶就凝固了。拿出来晃不懂动。
8、准备红枣、桂圆肉、枸杞。
9、土鸡蛋打碎。
10、锅里放一碗水，把红枣、桂圆、放进去煮五分钟，然后一勺阿胶膏。
11、融化后加入枸杞，直接把水倒入鸡蛋碗里面冲成蛋花。
12、如果喜欢蛋熟透的，可以把鸡蛋糊倒入锅中煮开装碗。
13、也可以煮成荷包蛋，做法一样。
阿胶蒸蛋的做法如下：
准备材料：鸡蛋 一个、奶粉 两匙、白糖 少许、阿胶颗粒 一袋。
1、准备好所有材料。
2、用沸水把阿胶颗粒开，加少许白糖调味。
3、凉至不烫口时，加入奶粉调匀后放凉备用。
4、打入鸡蛋，搅拌均匀，放一旁静置。
5、把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会，盖上一个盘子，水开后放进锅里用中火蒸10分钟。
6、从锅中取出，这样阿胶蒸蛋就完成了。
材料：阿胶适量、黄酒适量、冰糖适量、黄酒适量、红枣适量、桂圆肉适量、枸杞适量、鸡蛋适量。
1、先拿出阿胶。
2、先把它们敲碎，然后撕开包装纸。
3、敲碎之后装入到容器里面。
4、用黄酒和冰糖倒入到阿胶里面浸泡一天，这样更能发挥阿胶的功效。
5、将浸泡后的阿胶加入100克水，均匀倒入瓷碗或蒸锅中。压力锅里的小火被蒸了大约1:30小时。普通的蒸锅需要更长的时间，在中间搅拌一次。蒸制的阿胶不容易加热，营养也不会流失。
6、把蒸好的阿胶密封起来。
7、冷却后放冰箱冷藏，冷藏两三小时，阿胶就凝固了。
8、准备红枣适量、桂圆肉适量、枸杞适量。
9、然后把鸡蛋搅拌开。
10、放一碗水在锅里，放红枣，肉桂，放进去煮五分钟，然后放一匙阿胶。
11、把煮好的东西放入到鸡蛋中搅拌均匀，放进锅中蒸。
12、最后出锅可以看到成品即可食用。
阿胶蒸蛋的做法
一 用料
阿胶 15g 鸡蛋 2个 红糖 15g 蜂蜜 5g
二 作用
产后补血
三 工具
炖盅，蒸笼，蒸锅
四 做法
1把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化。
2鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是一比一。
4把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸十五分钟。
5蒸好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶勺蜂蜜即可。
四 功效
1阿胶蒸蛋可以补血加补脾 对人体是有好处的
2对调理月经有帮助
3 对产后补血有帮助
五 注意事项
1体内湿浊比较重的人 不宜服用
2脾胃功能不好的人 不宜服用
