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为什么我炒粉炒面总是会粘锅呢,大火小火都会粘但是加鸡蛋进去炒却不会粘
如题所述
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推荐答案 2009-06-19
应该是粉条或面条炒太时间了,或是面条粉条泡水的时间太长才会这样的,你可以试试少泡点时间差不多外柔里硬就可以的,再炒一下的话也就熟了~~
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其他回答
第1个回答 2009-06-19
锅也有问题,换个好点的不粘锅,炒的时候多放点油~本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-06-19
多加油 另外得加些水
相似回答
为什么炒面
的时候放了蛋
炒不会粘锅
没放蛋就会啊
答:
炒面专家提醒;
炒面时先把锅烧热倒入油后划一下锅倒出余油,再放入炒就没事了
,有时面的性质也影响,面软了就会产生淀粉就会沾锅,炒时建议不要加水上面的你是炒面还是煮面呢别出写咩用的 满意请采纳
炒粉加鸡蛋不粘锅
的原理是
什么
答:
鸡蛋遇油之后形成油膜层,达到不粘的效果,
炒粉为什么总是粘锅
?
答:
粉条下锅的顺序,多数人炒粉条会将肉末、蔬菜和粉条一块儿炒,其实这是不对的,
粉条炒制时间过长,就会失去粉条的韧性然后就会粘锅
。正确的做法是将除开粉条的肉末和蔬菜先炒好,再倒入刚刚煮好的粉丝,先开旺火把所有食材给翻炒均匀,然后再改中火炒,炒的时候要特别注意火候,这样才能炒出不粘锅...
自己
炒面
的时候
为什么总是粘锅
??
视频时间 03:11
自己
炒面
的时候
为什么总是粘锅
??
答:
所以晚上加夜宵还是下汤面比较好,吃油大的东西不太好。
为什么
在家
炒面会粘锅
这个原因狠多,有可能家里的
锅不是不粘
锅,也有可能是面的问题,还有可能是火急了,翻得慢了,原因狠多,如果上述问题都不是,你多试验几次也许就好了。请达人指点
,炒面
时总粘锅怎么办?您好!~大家说现在的不粘锅不是...
炒面炒
年糕
为什么加鸡蛋
就
不会粘锅
?
答:
二。炒锅烧热(专业的讲究锅底烧红),下凉油,即是热锅凉油。一定要保持
大火,
迅速频繁翻炒。其实家里的燃气灶火力不够,同时面也不可能做到完全干爽,很难保证一点不
粘锅,
尽量少粘就行了 炒面做法一 炒面配料:面条
,鸡蛋,
肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。制作过程:1.将面条...
炒粉为什么总是粘锅
答:
炒米粉虽然很简单,但是其中的小技巧大家一定要注意。
一是锅的质量不好
,可以选择不粘锅;二是在炒粉时放的油量比较少,如果本身粉的质量不是很好,更容易出现粘锅的情况;三是用钢丝球擦洗锅的次数比较多,由于钢丝球本身对物件的损伤就很大,所以最好就是用一些纤维类的清洁用品。
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