77问答网
所有问题
当前搜索:
炒粉用生铁锅还是熟铁锅
炒粉用
什么锅好?
答:
不粘锅有使用时限,
最理想是14寸的生铁锅
。买回来先用廉价茶叶加点糯米煮满一锅水,浸泡隔夜。将锅洗干净,抹干,炸一些廉价猪油,将锅内涂匀,放置隔夜。将猪油清洗干净,在炸一大块的猪板油,这就是你的开锅仪式,这把锅最少伴你十年,永不粘锅。
炒米粉用生铁锅
好
还是用熟铁锅
好?
答:
生铁锅
多放点油,熟铁锅少放点油,有得选就
用熟铁锅
炒。
请问。。我用的
生铁
过炒细面,炒河粉,不加鸡蛋时总是粘
锅是
怎么回事,怎...
答:
生铁锅
容易沾的 你可以热锅下食材 而且注意下料之前在锅底抹一层菜油
炒粉用
什么锅好?
答:
当然是铁锅了
,炒粉怎样炒才好吃?油热后可以放个蛋翻炒之后放豆芽熟然后在放米粉`同时放调料`(胡椒粉、盐、酱油、干辣椒等)起锅放味精就OK了 给你几个小食谱:肉炒河粉原料:河粉500克,牛肉或瘦猪肉200克,绿豆芽200克,韭黄50克,葱二段,姜丝少许。腌料:老抽半汤匙,生抽一茶匙,糖1/4...
新疆
炒米粉用
什么锅炒
答:
新疆炒米粉用铁锅炒
。铁锅化学性质稳定,不易引起化学反应,是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水,从而减少维生素的损失,炒菜时溶解出来的少量铁元素,可被人体吸收利用,对健康有益。
怎样才能
炒粉
炒面不粘锅?
答:
1、鸡蛋一边倒入锅中的时候一边用筷子搅散。稍微成型后盛出备用。2、然后开始
炒粉
,炒粉要用猛火快炒, 既要炒均匀,手势又不能太快,因为粉容易碎掉。锅一定洗干净,再放油,油烧热,放入粉,才不粘锅。3、炒干爽后加酱油,老抽,翻炒均匀。4、然后加入豆芽,红椒丝。5、炒熟后倒入鸡蛋翻炒...
街边
炒粉用
多重的锅合适
答:
街边
炒粉是
一种非常受欢迎的小吃,通常
使用铁锅
或不锈钢锅进行烹饪。选择锅的重量方面,需要考虑以下因素:1. 食材清单:炒粉的食材通常包括米粉、豆芽、青菜、鸡蛋、肉沫等。根据食材的数量和种类,可以选择不同大小的锅。一般来说,如果炒的食材比较多,可以选择重量较重、容量较大的锅,以便能够均匀地...
粉干怎么炒不粘锅?
答:
选择合适的锅具:
炒粉
干时,最好选择不粘锅或者
铁锅
。不粘锅的表面涂层可以有效防止粉干粘在锅底,而铁锅则需要进行适当的处理,如提前加热锅体,使其表面形成一层油膜,也可以起到防粘的作用。预热锅具:在炒制粉干之前,需要先将锅预热至适宜的温度。这样可以使锅底的水分蒸发,避免粉干与锅底接触时因...
大排档的
炒粉
一点都不粘,大厨是用了哪些诀窍呢?
答:
其实不管我们在哪吃饭,主食都是必须的。像这种大排档的主食种类比较少,一般就是炒饭、炒面、炒米粉之类的。相信在外面大排档吃过
炒米粉的
都知道,他们的炒米粉味道香的很,而且不接坨,吃起来非常爽滑入味。但是我们自己在家做,就做不出这个味道,米粉下锅之后不仅粘
锅还
结坨,根本就炒不散,所以...
炒粉
怎么才能入味
答:
5、
炒粉
最好用不粘锅,或者不重的
铁锅
,因为炒粉要颠锅。锅烧热,下油。油热后下猪肉,大蒜,辣椒。炒香后放包菜。直到包菜炒软,水分变少。此时可以放入胡椒粉和辣椒面,被油炒过的胡椒粉和辣椒面,味道更柔和,更好融入米粉。6、把火调小,把菜拨到锅底,防止放上米粉之后粘锅。放入米粉,并...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炒粉用铁板好还是炒锅好
炒粉用什么锅不粘锅
炒粉用什么锅比较好
生铁锅好还是熟铁锅煎炒好
煎东西用熟铁锅还是生铁锅好
炒茶用生铁锅还是熟铁锅
生铁锅熟铁锅哪个不粘锅
炒菜生铁锅和熟铁锅哪个好
农村灶台上的大锅怎么挑选