买好的蛋饺怎么做好吃

如题所述

    把猪肉洗干净再放在绞肉机里面打碎备用,当然也可以用刀剁。

    把香菇泡在温水里,泡软后再剁碎,大蒜籽也去皮剁碎。

    把香葱洗干净,摘去黄叶和根,再切成葱花备用。

    然后把各种处理好的配料都放在肉泥上,加一勺蚝油,50克玉米粉,少量鸡粉和五香粉,一勺盐,搅拌均匀腌十分钟。

    把鸡蛋打在大碗里,再调半碗淀粉水,就是用玉米粉加清水调制而成。然后再把淀粉水倒在鸡蛋里面,用筷子打散成蛋液。

    锅烧六成热,放一点点花生油,只要把锅打湿就好,千万记得不能放太多油,要不就无法做成饼。用勺舀一勺蛋液放进锅里,再慢慢转成饼,一定要小火,在蛋液还没完全凝固时把肉馅用筷子挑一点放在里面,再用锅铲包起来,稍稍煎一下。

    把煎好的鸡蛋肉饼一个个煎好,包好,再放在盘子里。再烧滚半锅水,放上去隔水大火蒸五分钟。

    8

    时间到了,不急于打开锅盖,让里面的水蒸气再蒸一下。再打开锅盖,小心端出来,放上二片香菜叶子,可以上桌开吃了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-05

快给宝宝安排上,米粒超喜欢

第2个回答  2020-10-05

我怎么这么好看😄

第3个回答  2020-10-05

蛋饺制作教程

第4个回答  2020-10-05

第一次做蛋饺,没想到这么好吃。还没上桌就抢光了

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