炸馒头片怎么做不油腻

Question

如题所述

Answer 1

巧炸馒头片～酥脆不油腻的做法步骤
1.
温水化盐。馒头切片，在盐水里稍微浸两三秒钟，晾几分钟。
2.
下热油炸，变色即可。非常简单！不会很油腻，咸味又能进入整块馒头，酥酥脆脆，百吃不厌。虽然浸水了，但是炸的时候也不会溅油哦。

Answer 2

全个炸吸油,所以油炸馒头时，先准备好一碗凉水，把馒头切成片状，油烧至八成热’，用筷子或者用夹子把馒头片夹住放凉水中浸透，立即放在锅里炸，浸一片炸一片，这样炸出来的馒头既好吃，又省油。为使油遇凉水不“炸锅”，可在油锅里加点盐。