香水鸭的做法大全

Question

香水鸭的做法大全

Answer 1

香水鸭的做法
材料
光鸭1只盐2大匙黄酒2大匙花椒1大匙葱3支姜3片
做法
1
洗净鸭子，沥干水分，加入调味料及青葱、姜片腌上三、四小时。
2
腌好的鸭子放入大盘中，上蒸笼大火先蒸半小时，翻身后转中火再蒸半小时。
3
蒸好取出，放凉后斩件盛盘，将蒸出来的卤汁，去油后淋在鸭身上即可。