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家常酱鸡腿最简单做法
怎样做
酱鸡腿
答:
1.将鸡腿去净残毛,冲洗干净,放入开水中氽烫一下,去除血水后捞出,洗净备用
。2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。3.坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐、味精,调成酱汤待用。4.将鸡腿放入酱汤中,以小...
酱鸡腿的家常做法
答:
1.先用一个蛋白、盐半茶匙及太白粉2大匙搅拌均匀,调成「腌料」备用。再用酱油1大匙、米酒1茶匙、太白粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀,调成「综合调味料」。2.鸡胸肉先切成约1公分
的
方块状碎丁。切好的鸡丁用「腌料」搅拌均匀,腌渍...
酱鸡腿的家常做法
答:
1、鸡腿和翅根中间都双面横切几刀,冷水加2汤匙料酒,放入鸡腿、翅根边煮边撇去浮沫,煮5分钟。2、锅内倒油(炒菜的量)放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜炒香。3、倒入老抽、生抽用油翻炒一下(10秒左右即可)。4、放入鸡腿和翅根翻炒至均匀裹上酱油。5、加开水至
鸡腿的
一半高度即可,...
家常酱鸡腿的做法
答:
1,倒油,放入蒜末,姜片,
鸡腿
,大火炒至嫩黄。鸡腿出香味。2,倒入水,漫至鸡腿一半,倒入生抽,老抽,一点蚝油,糖,胡椒等(这里就是根据自己口味调节,放多了就会变咸,少了就淡,如果吃辣这里可以放辣椒粉之类的。腌制的时候也可以放干辣椒。)3,根据水的多少,大火煮开后,小或中火闷煮20...
酱鸡腿肉
怎么做才好吃?
答:
酱鸡腿肉是一道美味的
家常
菜,其关键在于鸡腿的选材、腌制和烹饪方法。以下是一个
简单的酱鸡腿肉的做法
,可以帮助你制作出美味的酱鸡腿肉。材料:鸡腿肉:2只(约500克)生抽:2汤匙 老抽:1汤匙 料酒:1汤匙 蚝油:1汤匙 白糖:1茶匙 姜片:几片 蒜瓣:几瓣 八角:1-2个 桂皮:1小段 香叶:1-...
酱鸡腿的做法
,酱鸡腿怎么做好吃,
酱鸡腿的家常做法
视频时间 00:34
酱
焖
鸡腿
怎么做
答:
酱
焖
鸡腿
是一道经典
的家常
菜,
做法
如下:准备食材:鸡腿肉、大葱、姜片、蒜头、生抽、糖、盐、鸡精等。准备调料:豆瓣酱、黄酒、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、香油等。切菜:将大葱切成段,姜片切成薄片,蒜头切成蒜蓉。卤制鸡腿:将鸡腿肉放入一个大碗中,加入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、糖...
香烤
酱鸡腿
怎么做
答:
白胡椒粉 适量 糖 适量 香烤
酱鸡腿的做法
鸡腿两只(因为一整只鸡红烧份量太多,为免浪费,取下鸡腿两只做烤鸡腿)用盐2g,酱油,老抽,料酒各一匙,糖少许容器内腌制两天,中途翻面,让鸡腿更入味。烤盘上放锡纸,腌好的鸡腿放锡纸上,淋上腌制的酱汁 放入200度烤箱,烤40分钟 取出装盆就可...
酱鸡
大腿
的家常做法
酱鸡大腿这样做入味好吃
答:
1、配料:新鲜优质
的
大
鸡腿
若干(具体数量根据家里用餐的人数决定);料酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、冰糖、老抽各适量。2、大鸡腿清洗干净,沥干水分,擦去血水,用刀在鸡腿上切几刀,划几刀是为了后面加调味品腌制的时候让鸡腿更入味,最后煮的时候也可以更好地入味。3、腌制鸡腿。往盛有...
酱鸡腿的家常做法
答:
酱鸡腿
味道独特,很多人喜欢吃。那么怎么自己来做呢?下面请看它
的家常做法
。锅中加水,放入姜片和八角,大火,将鸡腿冲洗后,放进去,倒点醋进去。切好葱姜丝。水开后,撇去浮沫。关火。捞出过凉水。另起锅,倒少许油,加热。放豆瓣酱快速翻炒后,加少许水,酱油。放入鸡腿,翻炒,裹上酱汁。再...
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