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麻辣香酥鸭的做法
贵州
麻辣香酥鸭
现炸
的做法
视频
答:
1、仔
鸭
宰杀后治净,剁去翅尖、脚掌鸭杂留作它用 ,搌干水分,用精盐、料酒、五香粉抹遍鸭身内外,然后放入盆中,腌渍数小时一般夏季为2小时,春秋季为6小时,冬季为12小时 。2、将腌渍入味的仔鸭取出,把生姜拍破 、大葱挽结 、花椒塞入鸭腹内,再...
怪味香酥鸡
香酥鸭
秘方
答:
麻仁
香酥鸭
基本材料: 肥鸭1只 2000克、味精1.5克、芝麻50克、花椒20粒、熟猪肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、葱15克、香菜100克、姜15克、鸡蛋1个、干淀粉50克、鸡蛋清3个、面粉50克、绍酒25克、芝麻油10克、精盐8克、花生油1000克、白糖5克
做法
:1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖...
怎样烹饪干板鸭
答:
1香酥鸭:将板鸭有温水漂洗干净,如果咸的话还得多浸泡一段时间
。然后擦拭干水,下中油温炸熟捞出,再在高油温锅中复炸一下就捞出滴干油,砍成小块装盘。再用椒盐粉或用辣椒粉和花椒粉拌成的麻辣味粉撒在上面即可。此做法要求是半熟成品,如果真是生的,就要在洗完后加料酒、葱姜上蒸茏大火...
鸭子的做法
大全都有哪些
视频时间 00:40
鸭
腿怎么做好吃?
答:
鸭腿、葱、姜、酱油、糖、五香粉、辣椒粉 做法:
1、将鸭肉、葱姜段放入高压锅中,加水抹过材料,加一勺盐略为调味,等锅上气后再煮5分钟左右
,至鸭肉七八分熟即可;2、将煮好的鸭肉捞出沥干水分,加入一勺酱油均匀上色,加半小勺糖,半小勺五香粉,适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右;3、腌制...
鸭子怎么做才好吃、要简单
的做法
。
视频时间 03:33
你好
鸭的
鸭锁骨为什么做的那么好吃??
答:
做法
一:
麻辣鸭
锁骨 1、准备姜,花椒,小茴香,香叶,辣椒酱 2、鸭锁骨用水洗净 3、用开水焯一遍 4、焯好的鸭锁骨晾凉 5、锅中放油把放入辣椒酱 6、把调料一起放入煸炒出香味 7、兑入适量冷水和盐 8、把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了 9、做好的鸭锁骨 做法二:红烧鸭锁骨 1、主料:1000g鸭...
川菜所有味型
的做法
答:
调法是先煸葱、姜、蒜、泡椒,再煸豆瓣酱出红油,与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡,都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。 2.
麻辣
味: 花椒0.5或花椒粉0.2.干辣椒0.3.四川豆瓣酱3.糖1.醋1.葱、姜、蒜、酒、酱油、味精适量。调法是先将干辣椒段炸至褐色,再下花椒...
湘菜
的做法
!
答:
在咀嚼上重视
香酥
、酸辣、软嫩。
麻辣
子鸡
的做法
更具有香酸辣湘菜的特点,带有浓重的山城风味。那末麻辣子鸡怎样做的呢?便随着高峰网全国美食湘菜菜谱一路来制做吧! 1、鸡宰杀去净毛,由背脊开膛去内脏洗净,剔除扫数粗细骨,砍成2釐米见方的丁,放入精盐酱油拌匀,用溼淀粉浆好。 2、将鲜红辣椒切成1釐米睹圆的块,...
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