如何烤鸡腿

Question

如题所述

Answer 1

首先，在奥尔良烤鸡腿
食品
鸡腿，新奥尔良烤肉酱，食用油，白芝麻。
工作方法
1.鸡腿洗净，滤掉多余水分。
2.用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。
3.倒入新奥尔良烧烤配料，留下一些配料刷表面。
4.将食材抓拌均匀，揉一会儿味道更好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一个小时把腌制好的鸡腿从冰箱里拿出来来回温一下。
6.将剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.将腌制好的鸡腿放入烤盘，烤箱预热200度，然后设定时间50分钟。
8.烤箱预热烤半小时后取出刷一层汁，送入烤箱继续烤15-20分钟。
9.最后10分钟，多观察。看表面颜色，钢针不会流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤鸡腿
食品
鸡腿，蜂蜜烤肉酱，蜂蜜。
工作方法
1.鸡腿洗净后，用刀切开背部看骨头，这样腌制的时候可以入味，烤起来也比较容易；
2.将蜂蜜烤肉酱均匀涂抹在鸡腿两侧，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出鸡腿，放回室温；
4.鸡皮部分朝上放在网架上，底部用托盘铺上锡纸，这样可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱预热200度，中火烤15分钟。容易糊的部分可以用锡纸包起来；
6.取出后，在鸡腿两面涂上一层蜂蜜，然后翻过来让鸡皮朝下，温度调到180度，烤15分钟；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均匀，继续烤五六分钟。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

妈妈我今天考了一百分，要吃大鸡腿

Answer 5

材料：鸡腿2个，生菜叶4片，姜。

调味料：料酒1大匙，味噌4大匙，糖2大匙，清水2大匙，醋，酱油。
做法：

1、鸡腿去除腿骨，洗净，沥干水分，将盐、味精、糖、醋、酒、味噌等调味料调匀，放入鸡腿腌渍1小时，使其入味；
2、将鸡腿放入微波炉，以高火的火力烤25分钟，中途每隔5分钟将腌剩的汤汁反复刷上，并刷上酱油~~待色泽金黄时取出；

3、在烤制鸡腿的同时，将生姜跺成末，放入茶包，煮沸，加入4汤勺醋，2汤勺糖，炖30分钟，再放入生菜，抄40秒左右，捞出。
4、将去骨鸡腿改刀切条，排入垫有生菜叶的盘内。

5、在锅中放入少许花生油，将红糖汁倒入锅中，出现拔丝，即可。

6、将拔丝均匀的淋在摆好盘的鸡腿上，即可食用~

重点Tips提示是：
1、为使鸡腿入味快，并且易熟，不防在鸡腿的肉面用刀横切刀口，亦可防止鸡腿烤熟后卷缩。
2、鸡腿要放在架子上烤，另将烤盘放下面以接盛滴落的汤汁，才能烤得干爽，不要直接放烤盘，否则汤汁流在盘内，鸡腿无法上色而且太湿，色泽不好看。本回答被提问者和网友采纳