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如何用炭烤鸡腿
木炭烤鸡腿怎么烤
好吃
怎么用木炭烤鸡腿
答:
1、材料准备:
鸡腿
,酱油,料酒,盐,清水,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,姜片,烧烤炉,烧烤碳,烧烤网,煤气灶,夹子,不锈钢盆。2、鸡腿用清水洗净,去掉鸡腿骨。3、将鸡腿放入不锈钢盆,加入清水,15ml料酒浸泡1小时(目的是去血水,去异味)。4、接着往不锈钢盆中加入酱油,盐,糖,鸡精,五香粉...
摇滚
木炭烤鸡腿怎么
腌制
答:
材料鸡1只、面包糠、玉米粉、4川花椒粉、花椒粉、5香粉、少量糖,盐、生抽做法1、鸡分成4块,将面包糠、玉米粉、4川花椒粉、花椒粉、5香粉、少量糖,盐、生抽调成腌制料,用手推拿将腌料涂均匀,放入密实袋,放入冰箱过夜;
用碳火
烤鸡腿怎么
做
答:
1、准备1公斤的整鸡一只,或鸡腿,鸡翅,将水滴干。2、将袋内调料粉与60毫升的水调开
,放入鸡肉中腌制1小时。3.使用木炭烤烤,中火,前后不断旋转,适当涂上植物油即可。
腌制碳
烤鸡腿
用那些配料
答:
1、大
鸡腿
流动水洗净,去骨。2、清水中加入15毫升料酒,浸泡1小时,去血水去异味。3、加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制鸡腿肉。4、用手开始给鸡肉按摩,使所有调料的滋味进入鸡肉,然后密封保存入冰箱腌制一夜(中途再按摩几次进味)。5、烧烤碳用燃气灶烧热,烧制银色。6...
木炭
烧
烤怎么
把
鸡腿烤
成黄色
答:
完全的技术活,首先要却定你不会把鸡腿烤焦或者熏黑。
炭炉必须不能有大的明火,必须是那种红红的感觉,而不是家里煤气罩的那种火
。然后就是关键:酱油 叉烧酱(有钱可以用巴比Q酱),以及蜂蜜(关键中的关键)的完美配合。腌渍的时候要用酱油,胡椒等,平时喜欢的调味料调味。烧烤时4成熟时在用巴比Q...
炭火
烤鸡腿怎么
能把鸡腿的皮烤脆?
答:
用小火先把鸡腿表面水分烤干,在刷清油慢慢的烤就可以了
烤鸡腿
就要用小火,把
木炭
分开点就好了,把鸡腿表面水分烤干 这样就皮脆了 希望采纳
炭火
烤鸡腿怎么
腌制
答:
炭火
烤鸡腿
腌制方法 1.首先将买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分。2.撒上花椒盐,用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下。3.将腌好的鸡腿取出晾挂起来。4.几天后就晾晒风干好了,具体用时由阳光和温度定 ...
木炭烤鸡腿怎么
腌制
答:
木炭
的,腌制的料不能稠粘 中式:黑胡椒,盐,油,(糖,辣椒,看个人喜好),酱油,孜然(一般5-7分就可以)也可烤时淋些红茶。也可腌制时加盐和少量黄酒(酱油,糖,胡椒,等做 烧烤酱汁烤时涂抹)西式:黑胡椒,盐,油(橄榄油),百里香蘸柠檬汁,孜然 烤时在一侧涂抹烧烤酱料。可翻转的烤炉...
速成简单炭火
烤鸡腿怎么
腌制
答:
用刀背把生
鸡腿
肉拍得酥软,然后再腌制.这样不仅能使之入味,而且在烤制的时候更容易熟,因为其中的鸡肉纤维已经断掉很多了。
上饶
烤鸡腿
制作方法,
木炭烤
法
答:
主料
鸡腿
肉 (适量)辅料 葱 (适量)姜 (适量)干辣椒 (适量)大蒜头 (适量)罗勒 (适量)厨具 无 分类 烧 十分钟 普通难度 清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起,沥水。锅中放芝麻油;先将姜片爆香,再放入整颗的大蒜头放入炒软,加干辣椒、葱段爆香;最后放入鸡肉拌炒,炒出香味。料酒8汤匙、酱油4...
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