椒麻鸡的配料怎样制作

Question

如题所述

Answer 1

准备配料：辣椒：适量、麻椒：适量、植物油：适量、葱：适量、白芝麻：适量、姜：适量。

1、干红辣椒一大把用清水清洗干净，然后切块备用。

2、麻椒一小撮准备好，然后放在一个干净无水的容器里备用。

3、辣椒和麻椒用料理机打碎，倒入一个耐高温的容器中。

4、加一把脱皮白芝麻。

5、炒锅中倒入200毫升植物油，加入葱段姜片，烧热至微起烟。

6、将烧好的油缓缓倒入盛辣椒粉的碗中，用筷子拌一下，之后将葱姜取出不用，配料就做好啦。