螺蛳粉汤里的13种香料有哪些?

如题所述

第1个回答推荐于2019-09-08

　　汤底为：螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架（禽流感季节慎用）
香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒

　　螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

　　螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。本回答被网友采纳

第2个回答 2017-12-27

八角6克，沙姜8克，三奈6克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0.5斤，罗汉果3个，小茴香8克，白芷10克

其实重要的还有辣椒油的制作方法
吃螺蛳粉不放辣椒油那就是坑爹……
以上资料是网上寻找的自己在家里制作可以达到柳州螺蛳粉的一定味道
但是要和店里的比那还需要很多东西的
我比较喜欢吃岚方螺蛳粉桂林很有名气的……

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制作螺蛳粉汤料的十三种香料是什么?答：汤底为：螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架（禽流感季节慎用）\x0d\x0a 香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒\x0d\x0a\x0d\x0a螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。\x0d\x0a\x0d\x0a螺蛳粉的...

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