77问答网
所有问题
螺蛳粉汤料13种香料是什么?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2018-01-25
汤底为:螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架(禽流感季节慎用)
香料:茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒
建议还是好好去学一下
重要的还有辣椒油,如果辣椒油做的不好,口感不好
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/3YqqN83WGGGG8GGq3W.html
相似回答
制作
螺蛳粉汤料的十三种香料是什么?
答:
香料:茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由
螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒
、等天然香料和味素配制而成。
柳州
螺蛳粉
调制卤汤的
13种
天然
香料
和味素都是那些呀?
答:
包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等
。配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,
制作
螺蛳粉汤料的十三种香料是什么
答:
你好 主要有 石螺10斤,干辣椒1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,酸笋1斤,清水50斤,姜0.5克
。猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤 八角6克,沙姜8克,三奈6克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,紫苏0.5斤,罗汉果3个,
小茴香8克
其中有些调料是应个人而异 最下面...
螺蛳粉汤料13种香料是什么?
答:
汤底为:
螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架
(禽流感季节慎用)
香料:茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒
建议还是好好去学一下 重要的还有辣椒油,如果辣椒油做的不好,口感不好
螺蛳粉汤料
配方
是什么?
答:
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成
。正宗柳州螺丝粉的做法 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以...
螺蛳粉的做法
螺蛳粉汤
底做法及配方
答:
螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。制作材料 主料:干切粉,螺蛳,腐竹。辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,
小茴香
,香叶,葱花。调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。制作方法 ...
螺蛳粉汤料13种香料
答:
香料:
茴香
、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜。食材用料:螺蛳粉专用粉1包;螺蛳粉的做法:1、锅里适当水烧开,(热水也行)放入螺蛳粉煮熟(不要太软)捞出备用;2、把味料包和香辣红油包放入锅中煮化(水是用刚刚煮粉的水,个人觉的汤更好);...
大家正在搜
螺蛳粉汤16种香料
螺蛳粉13种香料比例
螺蛳粉汤底用什么配料
螺蛳粉调料包都是含有什么
螺蛳粉配料汤料配方图
螺蛳粉有什么配料
香料粉是什么
做粉的汤用什么香料最好
正宗螺蛳粉配方汤料
相关问题
制作螺蛳粉汤料的十三种香料是什么?
制作螺蛳粉汤料的十三种香料是什么
螺蛳粉汤里的13种香料有哪些?
螺蛳粉汤料13种香料
螺蛳粉汤料13种料是什么?(比例有是这样的?)
螺蛳粉汤料配方,急
求螺蛳粉汤料秘方?