食物营养成分表数值怎么看

Question

如题所述

Answer 1

1. 能量：图表第一行所示的数据代表蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种营养素所提供的总能量。例如，若数值为2547千焦（KJ），则将其除以4，得到每种营养素平均提供的能量，这一数值可与日常所说的“卡路里”含量进行比较。
2. 营养素参考值（NRV%）：第三列的数据表示每100克食物中营养素的含量占每日推荐摄入量的百分比。例如，能量的NRV%为30%，意味着该食物所提供的能量占每日所需总能量的30%。
3. 蛋白质：蛋白质的NRV%显示了每100克食物中蛋白质含量占每日推荐摄入量的百分比。例如，若蛋白质的NRV%为45%，则表示每100克食物中含有的蛋白质占每日推荐蛋白质摄入量的45%。