猪肉和泡菜能一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以

食材：五花肉1条、泡菜1碗、青葱1条、红椒1／4个、大蒜少许、洋葱1／4个、白芝麻1小匙、辣酱12汤匙、红砂糖1小匙、辣椒粉1小匙、香油1小匙

做法：

1、将五花肉切成薄片，厚薄可以依照个人口感而定，喜欢有嚼劲一点的话可以切厚一点，吃起来口感更佳。

2、准备一平底锅开中火，不用放油，将步骤1中切好的五花肉平铺在平底锅中，先稍微干煎逼出油脂，再放入切片的洋葱、蒜提味。

3、放入泡菜一起拌炒，分量可自行调整，大致上约是五花肉和泡菜1：2的比例口感最佳。

4、倒入所有的酱料和白芝麻到步骤3中，和泡菜、五花肉一起拌炒至散发出香味。

5、待五花肉炒熟后，再加入切段的青葱和红椒，除了可以提味之外，也可以达到配色的效果，快速拌炒后即完成。