一道泡菜炒猪肉的经典做法？

Question

如题所述

Answer 1

泡菜是各式朝鲜小咸菜的总称，辣白菜就是其中最受欢迎的小咸菜。在我们东北的各大超市以及菜市场里的咸菜摊位前都有做好的辣白菜，只要想吃随时都能买到，而且东北很多人家都会自己腌制辣白菜，随着韩剧的风靡，辣白菜也不再局限于佐餐的小咸菜吃法，开始开发出很多花样的吃法，比如泡菜炒饭、泡菜锅等~~
辣白菜的味道比较辛辣开胃，炒菜的时候放入一些可以增添风味，我觉得辣白菜和猪肉超级搭配，再放一些很多人都喜欢吃的金针菇，就成了一道简单好吃的下饭菜，做法很简单，10分钟就可以完成，特别适合忙碌的上班族。

泡菜炒肉片的做法

步骤step

1

将金针菇切去连着的根部，洗干净备用

步骤step

2

辣白菜切成丝备用，在留出一大勺泡菜汁

步骤step

3

将肉逆着纹路切成薄片，然后放入酱油、料酒和干淀粉拌匀，再放入1小勺植物油拌匀备用

步骤step

4

将炒锅烧热，放入适量植物油放入肉片炒变色盛出来

步骤step

5

然后将辣白菜丝放入炒锅中，用锅中的余油将泡菜炒出香味

步骤step

6

放入金针菇和泡菜汁煸炒

步骤step

7

将金针菇炒软

步骤step

8

然后放入炒过的肉片、淋一点香油煸炒均匀后关火，撒入葱花和熟芝麻即可 

Answer 2

用料  

韩式泡菜240克，五花肉300克，洋葱适量，生抽，料酒，熟白芝麻。    

韩式泡菜炒五花肉——很爽很下饭哦的做法  

把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。



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炒锅中放油，放入五花肉煸炒。



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慢慢煸至五花肉变色。



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放入洋葱炒出香味。



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加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。

Answer 3

首先需要我们把泡菜冲洗干净，然后直接切成长片，而猪肉也需要我们切成丝，之后在其中加上料酒和生抽，还需要加入一点淀粉，一起搅拌均匀。姜、大葱以及泡椒都需要我们切成丝。而油锅需要我们烧热，在其中加入猪肉丝进行滑炒，等到肉色发白完全熟透的时候，放到锅边备用就可以了。之后再在油锅中加入姜、葱、以及泡椒丝一起爆香，和肉丝混合在一起炒，最后再放上泡菜翻炒几下，就可以出锅吃了。

泡菜怎么烧好吃

　　泡菜烧着吃是不错的选择，需要我们准备好五花肉，把五花肉切成片之后，还需要把泡菜也切成段，而洋葱也需要我们切成片。在锅中加入少许的油，再放上五花肉继续炒，等到炒出油之后，我们可以放上洋葱片一起炒香，然后我们加入泡菜继续炒，还需要加入酱油进行调味，等到泡菜的香味完全被激发出来的时候，这时候我们用水淀粉勾芡就可以了，是比较简单的一个吃法。

　　还可以把泡菜做成饭吃，需要我们把泡菜切成碎，然后再锅中加入适量的植物油，再加入泡菜、黄瓜以及辣酱一起炒，然后加上之前煮好的米饭，搅拌均匀之后，再放到石锅中，用小火慢慢的进行加热，等上二十分钟就制作完成了。

Answer 4

1、食材：五花肉150g、辣白菜泡菜适量、蒜苗少许、洋葱1/4个、姜片少许、青椒少许、生抽适量、植物油适量、白砂糖少许、花椒粉少许。

2、辣白菜切片备用。

3、青椒、生姜、蒜苗梗部，洋葱切好备用。

4、五花肉切薄薄的片，锅里刷薄薄一层植物油，下入五花肉，把肉片铺开煎一下。

5、把肉片煎至两面变色发白。

6、加入切好洋葱、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。

7、加入备好的泡菜和泡菜汁（或者半碗清水）。

8、加入适量生抽。

9、煮至汤汁收干，加入少许花椒粉。

10、起锅前加入少许白砂糖拌匀。

11、关火起锅装盘即可享用。
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Answer 5

我们先把猪肉切成细丝 然后再把泡菜冲洗干净 再把它也切成丝 切几个红色的辣椒 准备好姜葱蒜 锅里倒适量的油 把猪肉倒入锅中 翻炒两下 然后先把猪肉拿出来 再把泡菜和辣椒放下 锅中爆炒 一分钟之后 再放入适量的盐 然后再把猪肉倒入锅中 翻炒一分钟之后放适量的味极鲜 香辣可口的泡菜炒猪肉就出锅了