淡奶油开封后出现油水分离情况，主要原因是什么？该如何避免？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-08-06

天呐这都是些什么误导人的鬼回复啊！淡奶油绝对不可以冷冻的，一冷冻就废了！还有水油分离就是因为储存的环境温度太低了。淡奶油是要冷藏储存，但是不能贴着冰箱壁放，因为那里温度太低。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/GWIYqq8Wv8GYIpGvNpv.html

第1个回答 2020-03-03

淡奶油应该储存在低温环境中会比较好一些。

第2个回答 2020-03-03

应该是泄了。没有开封的也会出现这种情况，打不发或者油水分离。
必须冷冻保存，冷藏解冻2小时，尽快用完。本回答被网友采纳

相似回答

淡奶油为什么油水分离答：淡奶油油水分离主要是因为储存不当或长时间放置导致奶油变质。下面详细解释这一现象：一、淡奶油的特性淡奶油是从牛奶中提取的，其含有较高的脂肪和水分。在适当的储存条件下，这些成分能够保持均匀混合的状态。但当受到某些因素的影响时，这种状态会被破坏，导致油水分离。二、储存环境的影响 淡奶油需要...

淡奶油为什么打发后会奶油和油水分离?答：4、冻伤、打发时温度太高、打发速度太快，都会导致打发失败，表现一般为打来打去都是稀薄的状态打不发，或者还未打发就已经油水分离了。

淡奶油油水分离了还可以用吗答：1、添加全脂奶粉：在出现油水分离的淡奶油中添加适量的全脂奶粉，然后再用手动打蛋器搅拌几下，油水分离现象就会消失了，奶油和水分会再次重新结合一起。但这种奶油会呈慕斯那样的浓稠状态，可以用来制作慕斯或者冰激凌。2、加热法：把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右...

淡奶油放进冰箱后变成了半液体半固体状态答：4、另外，若是自己手动将牛奶搅拌成泡沫状态，真的很费时费力，估计你打过一次以后直接不想打了，打得会手酸的。淡奶油我们打发经常用到，可以花式的制作一些好吃的蛋糕和面包，但是为了淡奶油使用的新鲜度，还是建议开封就使用完，这样可以避免变质，很多时候如果冷冻成固体，就说明水油分离了。

淡奶油油水分离后,剩下的水答：淡奶油是指脂肪含量在30%以下的奶油，因为脂肪含量较低，所以容易出现油水分离的现象。当淡奶油放置一段时间后，油会浮在上面，水则沉淀在下面。剩下的水是淡奶油中的水分和少量乳糖、乳蛋白等成分混合在一起。由于水分较多，保存时间较短，如果不需要可以直接倒掉，避免影响食品质量。如果想要利用剩余的...

为什么我的雀巢淡奶油放在冰箱的冷藏室里面,出现了油水分离呢?答：太低温的话会造成油水分离滴，正常现象，这是因为奶油的陈分是这样子滴：乳脂35%和牛奶65%（其实乳脂就是黄油啦），不要怕，先将奶油加热到40度左右，用手动打蛋器搅拌大概3-4分钟，他们又会融合在一起了，之后加糖就可以打发了

我在滋味烘焙屋买了安佳淡奶油1L,到家后油水分离答：可以做做甜点，比如面包，蛋糕，蛋塔水之类的还行。路上摇晃导致这种说法有点过分，很多JMS都是网上购买，我也在网上买过，送货过程中的摇晃程度哪里至于到了打发的地步。你想想你想手工打发，总要手都打的酸痛了才有点效果。再说盒子肯定是满的，根本没多少空间可以使淡奶油碰撞晃动到打发的地步。

大家正在搜

奶油开封后如何保存淡奶油开封后淡奶油开封后能冷冻吗未开封的淡奶油怎么保存淡奶油开封后能放多久淡奶油开封后能保存多久淡奶油开封20天还能吃么淡奶油开封后冷藏两个月淡奶油是什么

淡奶油没开封就油水分离了是不是变质了?

淡奶油为什么打发后会奶油和油水分离？

解冻过的淡奶油没有出现油水分离的情况怎么办？

为什么我的雀巢淡奶油放在冰箱的冷藏室里面，出现了油水分离呢？

解冻过的淡奶油没有出现油水分离的情况怎么办?

淡奶油为什么打发后会奶油和油水分离？

雀巢淡奶油油水分离混合后还能做冰激凌吗?

教你一招：奶油打成油水分离了怎么办~