淡奶油没开封就油水分离了是不是变质了?

Question

淡奶油没开封就油水分离了是不是变质了?

Answer 1

几乎每种淡奶油外包装上的储藏方式都不完全一样，甚至同一个包装上，中英文的保存条件竟然也有不同。一般来说，长时间的保存以及打发之前，都需要4-8℃冷藏储存。淡奶油的储存切记冷冻，即使是放在冷藏室里也要注意不要贴着冰箱壁（一般冰箱壁温度较低），以防冻伤。冻伤后的淡奶油会油水分离，就不能再打发了。冻伤、打发时温度太高、打发速度太快，都会导致打发失败，表现一般为打来打去都是稀薄的状态打不发，或者还未打发就已经油水分离了。

Answer 2

不算变质，只是储藏不当形态改变而已。本回答被网友采纳

Answer 3

不是变质了，你的贮藏方法问题，温度太低了。