买了冻虾（一只有一两多点吧）是用凉水解冻后煮 还是直接煮啊 煮多久啊？

Question

如题所述

Answer 1

最好是用凉水解冻，这样可以保持虾的鲜度，解冻后先用清水淘洗两遍然后再煮，如果是打算蘸料吃，那就放点盐巴，加一点生姜除腥提鲜就可以了，冷水放入锅中煮沸10分钟左右就熟了。

Answer 2

买了冻虾，一直有一二两多棒，用是用凉水解冻后煮，还是直接煮煮多久？我觉得买了东西还是先用凉水解冻后再做，煮个十分钟左右就可以

Answer 3

先用凉水解冻再煮。直接上锅里煮的话，虾会煮烂的。煮的时间的话，等完全红了再煮个一两分钟就差不多了。

Answer 4

冻虾要放自来水中解冻后才能烹饪，否则会碎掉。
正确的方法是在煮大虾之前要先解冻，解冻一定不要选用温水和热水，要在冰箱里拿出冻虾之后让它在自然的条件下解冻，可以提前半天把大虾拿出来，放在一个盆中，在自然条件下慢慢解冻，融化了之后再用清水去冲洗，然后去掉虾线即可进行下一步操作，如果直接用热水去解冻很容易导致虾肉不鲜。

Answer 5

建议你将冻虾提前拿出冰箱 ，放在常温的水里，让它慢慢解冻。换水几次后 ，再来烹饪。千万不要将冻虾直接放水里煮，不然虾会头尾分离，不成型的。