可以的，除了做双皮奶以外，还能够做牛奶布丁，操作方法如下： 材料：牛奶250ml，鸡蛋1只，蛋黄1只，白糖适量 方法：1.将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散； 2.将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀； 3.将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀； 4.如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的布丁口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清； 5.在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了（覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑） 虽然口味与外面买的布丁不完全一样，但它绝对是绿色食品，无任何防腐剂添加剂，其中更蕴藏着制作的乐趣，在冬日的午后，一定能给你带来一缕温暖。牛奶蒸是最好的,很嫩,但是记住用温牛奶,记住火候 饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。
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