是能用纯牛奶蒸鸡蛋的。
用纯牛奶蒸鸡蛋是可以的，因为纯牛奶和鸡蛋均属于营养物质丰富的食物，在蒸鸡蛋的时候放入纯牛奶，能够提高食物的营养价值，并且混在一起蒸也不会产生不良物质。
纯牛奶属于比较常见的一种奶制品，富含蛋白质和钙物质，营养比较丰富，能够补充身体所需的营养成分。而鸡蛋属于生活中常见的一种蛋类食物，鸡蛋包含的维生素、钙、铁等成分比较丰富，在蒸鸡蛋时放入纯牛奶，能够让鸡蛋变得更加爽口，还可以提高食物的营养价值。此外，纯牛奶和鸡蛋并没有特殊的禁忌或副作用，所以纯牛奶和鸡蛋可以混在一起蒸大。
纯牛奶蒸鸡蛋的做法
一般在制作纯牛奶蒸鸡蛋的时候，首先要准备一些纯牛奶和鸡蛋，将鸡蛋搅碎之后加入一些纯牛奶进去，然后将二者搅拌在一起，并且也将杂质过滤掉，将制作好的原材料放入锅中，通过大火烧水的方式制作成熟就可以选择了，当然如果觉得口感不好的话，也是可以加入一些糖进去的。
做纯牛奶蒸鸡蛋时，忌猛搅蛋液，因为猛搅的话会把蛋液融为一体，还会起泡，这样做出来的就不好吃了。还要注意蒸蛋的时间不宜过长，时间长了会使蛋羹变硬，质感不好，营养也降低。
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