第1个回答 2020-05-18
第2个回答 2018-06-06
主料
白馒头3个
辅料鸡蛋3个
配料盐，花生油适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香煎馍片的做法步骤
1
准备新鲜白馒头，也可根据自己喜好选择不同口味的馒头。
2
将馒头切成薄片，一般一个馒头切分成三片即可，太薄会没有馒头的软香，就成了煎鸡蛋了。
3
将鸡蛋打入碗内，放入少许盐，用筷子打散至均匀，一般一个馒头需要一颗鸡蛋，三个馒头便是三颗，呵呵，第一次做不知道量，结果第一个馒头煎好我又补充了两颗鸡蛋，嘿嘿
4
锅内放油，小火加热油至七八分热
5
将切好的馒头片放到鸡蛋液里，翻滚至两面均匀沾满鸡蛋液
6
将沾好鸡蛋液的馒头片放入油锅里煎
7
煎至两面都是金黄色，便可出锅。
第3个回答 2018-06-06
黄金蛋煎馍片的做法
馒头切5mm-10mm厚的片儿；
取鸡蛋打入碗中，全蛋液打匀，放少许盐调味；
将馒头片浸入蛋液，使两面均匀裹上蛋液；
起锅，锅热后倒入橄榄油，略等油升温，将浸好蛋液的馒头片一片一片放入锅中煎；
煎制馒头片时，一面可略微煎时间长些待定型上色翻面，两面均煎至金黄即可出锅。
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