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河南煎馍的做法
河南
油
馍
有哪些详细
的做法
?
答:
将切开的两端对折,使切面朝外,形成一个圆形的油馍。
在平底锅中倒入适量的食用油,烧热后放入油馍,用中小火慢慢煎烤
。煎烤的过程中要不断翻动油馍,使其受热均匀。当油馍两面都煎得金黄酥脆时,就可以出锅了。注意事项:发酵的温度和时间对面团的质量有很大影响,温度过低或时间过短,面团发酵不充...
葱花
煎馍
怎么做好吃
答:
具体步骤
第一步 1.切好葱花,放面粉加水,和面糊。第二步 2.电饼铛加热后,放入适量油,倒入面糊。第三步
3.上下加热一分钟,反面,再继续加热一分钟。两面金黄即可出锅。烹饪技巧 面糊要和的稀一些,容易摊开。
香
煎馒头
片该怎么制作呢?哪些步骤需要特别注意容易翻车?
答:
把锅烧热,匀称刷上食用油,油温五成热时,把馍片蘸满鸡蛋液放入锅中,开文火慢慢煎制
。常常翻面,让馍片匀称遇热,馍片煎至双面金黄色时就可出锅了,喜欢吃辣的朋友们能够在馍片上上洒孜然辣椒粉。随后将馍馍切片摆盘预留,然后准备一个鸡蛋打散 相切葱段放进打散的蛋液中 摆盘预留,其次凉锅耗油...
煎馍
片
的做法
大全
答:
第一、
煎馍
片
的做法
1.馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末 2.鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀 3.煎锅烧热,加入少许油刷匀 4.用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液 5.馒头片放入刷油的煎锅中,煎至表面金...
生
煎馍
头
的做法
答:
步骤:1、面粉中加入酵母粉,少量多次加水,先用筷子搅拌至无干粉。2、上手和成光滑的面团。3、肉馅中加入葱花、十三香、蚝油、白糖搅拌均匀。4、发好的面团揉搓排气。5、分成小剂子,擀皮,包成小包子。6、平底锅刷油,把小包子放进去,小火
煎
至底部微黄。7、加入包子1/3的水,盖上盖子小火焖...
怎样
煎馍
最好吃
答:
二、
煎馒头
片
的做法
1.白馒头切片备用;鸡蛋打散,加入两大勺清水搅拌,再加入盐搅拌均匀 2.锅里放入两大勺油烧热,馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中 3.中火煎至馒头两面金黄即可;沥干油装盘即可 三、烹饪技巧 1、馒头片上也可以直接刷水放油里煎,可以防止馒头吸入太多油;2、可以用炸的方法更加...
河南
夏邑
煎馍的
面糊怎么做,
答:
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉(或叫干酵母)使面发酵(发酵粉按照其说明书的用量来放)面糊制作 材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤杂粮(3到5种杂粮各加一点)、10克盐、4斤发面...
怎样做出正宗且好吃的固始锅砍
馍
?
答:
(1) 在平底锅中倒入少量油,烧热后放入
馍
坯,中小火
煎
至底部金黄酥脆。(2) 翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄酥脆即可。准备调料:将辣椒油、蒜泥水等调料准备好,根据个人口味调配。出锅:将煎好的锅砍馍切成小块,放入碗中,浇上调好的辣椒油、蒜泥水等调料即可食用。注意事项:发酵面团的...
河南
平顶山火烧
馍做法
视频时间 00:56
煎馒头
片放什么调料
答:
香
煎馒头
片 食材:馒头、鸡蛋、油、盐、葱花
做法
:1、馒头切成一厘米左右的片。2、鸡蛋搅散备用。馒头片放在蛋液中浸一下,两面都裹上蛋液。3、锅中放适量的油,油热后,将馒头片放入,中火煎。4、煎至两面金黄后,在馒头片上撒上适量的盐。5、再将葱花洒在馒头片上即可。小贴士:1、煎馒头...
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