用料:中筋面粉100克;细砂糖50克;玉米油50克;鸡蛋液50克;牛奶120克;熟芝麻适量
蛋卷的做法
1、准备制作蛋卷所需材料和模具。
2、把所有原料混合均匀成可流动的面糊。
3、插上电源,预热一下蛋卷模。
4、盛一勺蛋糊,倒在蛋卷模的中间。
5、合上蛋卷模,用手轻轻压一下盖子,这样做出的蛋卷会薄又脆,不过要注意防烫。
6、煎至面糊呈浅棕黄色,用筷子由一端开始将其卷起,最后压住接口的底边略煎,出模。
7、也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形冰淇淋蛋筒。
8、放晾网上凉透后自然脆,放入密封盒保存。
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