糖醋鱼糖醋排骨那个酱是什么酱或者怎么做的

Question

就是我们上饭店吃那个糖醋鱼，鱼过油炸的，外焦里嫩的，或者糖醋排骨.外面有一成红色的酱，甜甜的酸酸的，就那个酱吃着不做，想在家自己做，那个酱是什么酱或者怎么做的

Answer 1

是番茄酱加一点点醋加糖和少许水调成的。东西炸好以后，锅里放入这个汁，烧开就会发现变粘稠，然后放入排骨什么裹匀就好了 点采纳啊。。给财富值啊

Answer 2

是番茄酱加一点点醋加糖和少许水调成的。东西炸好以后，锅里放入这个汁，烧开就会发现变粘稠，然后放入排骨什么裹匀就好了追问

番茄酱加上糖和醋，然后在在锅里加热么.

追答

是的，主要是番茄酱，然后加醋，糖，水。加完了尝一下，别加很多啊，一点儿就行。然后在锅里烧开

本回答被提问者采纳

Answer 3

糖醋排骨做起来有点麻烦的，你自己做的话我有详细步骤，我自己经常做的，味道很不错哦，比起外面那些用番茄酱拌的好吃多了，下面是方法，1. 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4. 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。追问

那个糖醋鱼怎么做的呢

Answer 4

番茄酱少许 加50%糖 50%醋 少许盐 水淀粉勾芡即可 不要加水

Answer 5

只有香如故、 陆游 卜算子 时人错把比严光。。