第1个回答 2019-12-17
酸菜正确方法是，先把菜洗干净后弄到开水锅里烫一下就拿起来，然后晾干水份，最后放盐装入坛子里，密封就好了
第2个回答 2019-12-19
如果没有做无菌操作，就很容易腐烂或坏掉的，你这个是不可以操作省略的，酸菜要放粗盐腌制的。
第3个回答 2019-12-11
你好，腌制酸菜首先要选择无虫、无病、无腐烂的菜，容器清洗干净保证无油。另外温度高很容易坏掉，希望能够帮到您。
第4个回答 2019-12-20
要把白菜洗干净之后和盐一起放在陶制的大缸里，如果想要保存的时间长的话就要保持屋内凉爽。
第5个回答 2019-12-19
首先把白菜洗干净，放到准备腌酸菜的缸里，然后撒一些盐，用大石头把白菜压住。