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鱼香肉丝 做法
我想要干的那种,没有淀粉的,散散的,也有点豆瓣酱。单位大师傅做过机会,不是饭馆里吃的黏黏的那种。谁能告诉我啊
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推荐答案 2020-09-14
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其他回答
第1个回答 2020-09-14
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第2个回答 2020-09-14
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第3个回答 2020-09-12
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第4个回答 2020-09-10
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鱼香肉丝
的
做法
?
答:
1、腌肉料—小苏打2克、盐、味精、糖少许,这个没定量,根据每个人的口味(我的比例是:盐3克、味精1克、糖2克)亲们可以参考一下—加入两勺清水,搅拌匀。 2、将腌肉料倒入切好的里脊
肉丝
中,加入1.5勺干淀粉后再次加入2勺清水。 3、顺着一个方向搅拌,直至调制的腌肉料完全渗入肉丝中。 4、碗汁:生抽1.5勺、醋...
鱼香肉丝
的
做法
?
答:
做法步骤:第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时
,中途换2-3次水,肉丝颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏...
鱼香肉丝
的详细
做法
?
视频时间 02:11
鱼香肉丝做法
答:
鱼香肉丝
食材:鸡胸肉,胡萝卜
做法
:1、胡萝卜,尖椒,木耳均切丝,鸡肉切丝加半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。2、鱼香汁:两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉+半碗水3、锅内加底油 肉丝下锅滑炒熟,盛出备用,葱蒜炒香,加入一勺红油豆瓣酱,炒出红油。4、倒入胡萝卜,尖椒,木耳...
鱼香肉丝
的
做法
?
答:
鱼香肉丝
的
做法
步骤step 1 准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝 步骤step 2 肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉 步骤step 3 肉丝和调料抓匀煨制十分钟 步骤step 4 葱姜蒜切成小粒备用 步骤step 5 准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝 步骤step 6 准备调味料蚝油、一品鲜酱油、糖...
鱼香肉丝
的家常
做法
视频时间 02:11
介绍下新版
鱼香肉丝
怎样做好吃呢?
答:
好吃的新版
鱼香肉丝做法
很简单的,只是多加了几个配料和调料而已。下面,就随我一起来操作吧~ 菜品名称:鱼香肉丝 主料:瘦肉150克 辅料:泡发的木耳6朵、胡萝卜半根、青椒1个、生抽 1勺、料酒 1勺、食用油1勺、葱半颗、姜半个、蒜4瓣、豆瓣酱 1勺、辣椒酱2勺、盐1勺 做法步骤: 1、食材准备好,木耳洗净切丝...
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