吃西餐牛排一般要几分熟?

Question

几分熟比较嫩？我有一个朋友一次去吃西餐要了份冷牛排（其实是热的，但不知为何叫冷牛排~），七分熟，结果很硬，很难嚼动，实在吃一大亏~因为好像还蛮贵的一份~据说是有史以来最贵却最吃亏的一顿西餐~

Answer 1

其实根据个人口味要求不同，几分熟也说不准。七分熟应该不很硬，主要是牛排在某些情况下呢是用烤过的热盘盛的。当牛排上桌时不要放老半天才享用！那样相当于10成熟了。！！

Answer 2

一般都是七分的（个人喜欢5分的），
关键点是主厨能不能真的控制好！
根据你说的七分熟但是很难嚼动那就一定有问题了。
建议你把那家店名报一下一面大伙上当：）

Answer 3

根据中国人的生活习惯最好8分熟

Answer 4

6分就行 过了有血老了太硬

Answer 5

选择几分熟的牛排要根据个人口味不同来选择，一般来说，七分熟是大多数人的选择，不会太硬，如果七分熟的牛排是用热盘子盛的，最好牛排端上来之后就吃了，放太久会变成十分熟，七分熟的牛排也不一定符合每个人的口味，关键在于主厨能不能控制火候。

七分熟是根据西方人的习惯，根据中国人的生活习惯，更热衷于熟食，八分熟比较好。