雇主单方面降低员工的薪资是不合法的，因为这违反了劳动合同的约定和劳动法的相关规定。然而，也存在一些特定情况下，降薪可能是合法的或至少是被允许的。
首先，如果员工与雇主之间就降薪事宜达成了书面协议，并且该协议是在双方自愿、平等、公平的基础上达成的，那么这种降薪是合法的。这种协议通常作为劳动合同的一部分，对双方具有约束力。
其次，在某些特殊情况下，如企业经营困难、经济萧条等，雇主可能根据相关法律法规和政策，与员工协商降薪以应对困境。这种情况下，降薪的合法性取决于具体的法律法规和政策规定，以及协商过程的公正性和透明度。
然而，需要注意的是，即使存在上述特殊情况，雇主也不能随意降低员工的薪资。任何降薪措施都应当遵循法定程序，确保员工的合法权益不受侵害。同时，雇主在采取降薪措施时，应当充分考虑员工的利益，确保降薪幅度合理、公平，并且不得违反最低工资标准等法律规定。
综上所述：
员工降薪是否合法取决于具体情况和法律法规的规定。在一般情况下，雇主单方面降低员工薪资是不合法的。然而，在双方达成书面协议或特殊情况下，降薪可能是合法的或至少是被允许的。但无论如何，雇主在采取降薪措施时都应遵循法定程序，确保员工的合法权益不受侵害。
法律依据：
《中华人民共和国劳动法》
第五十条规定：
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十五条规定：
用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
《工资支付暂行规定》
第十六条规定：
用人单位有权根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。但用人单位在调整工资时，应当遵循公平、公正、合理的原则，不得违反国家法律法规和政策规定。
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