牛肉汤怎么煮才好吃

Question

如题所述

Answer 1

牛肉汤好吃的做法如下：
1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。
2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。
3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。
4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。
5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。
6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。

Answer 2

牛汤是属于大补的食品滋味比较好喝，在寒冷的冬天可以进行饮用而且牛肉汤的煮法好喝的要点需要注意首先准备牛肉葱姜白萝卜香菜料酒盐鸡精等材料备用，将牛肉清洗干净，剁成大小均匀的块状，如果大一点也没有关系，后期盾的时候会回缩。将它装在盆里浸泡四个小时以上这样可以去除血水而且在后期出锅的时候会减少大量的腥味

将准备好的辅料都清洗干净。炖汤的食材必须要清洗干净否则一出锅就会出现有混浊物然后将葱切葱花萝卜切小块。生姜切成小片锅中加入清水下入牛肉焯水，这样可以去除脏物在出锅的时候，腥味和血沫都会大大减少三分钟过后倒出即可锅中刷洗干净，然后加入清水下入姜片和适量的料酒再加入之前焯过的牛肉，大火烧开以后再转小火慢炖九分钟以后牛肉会能有搅动然后再放入白萝卜进行慢炖炖牛肉汤的时候可以放入高压锅中继续焖炖这样炖出来比较软烂。

如果想要牛肉汤比较好喝可以先用高压锅进行焖炖牛肉炖30分钟以后，再将它倒入砂锅中进行慢炖，这样可以节约时间。而且炖好的牛肉最后要放盐鸡精味精等调料，这样可以防止牛肉过于柴。然后再放入葱花香菜进行点缀进行饮用而且炖牛肉汤的时候一定要注意前期一定要将血水进行泡出这样炖牛肉的时候不会浑浊而且汤会呈现奶白色喝的时候也不会由于过腥的现象，牛肉可以补充身体里面所需要的营养成分而且牛肉里面含有高量的蛋白质和低脂肪使用以后可以补充升级所需要的营养元素。

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Answer 3

怎样煮牛肉汤最好吃

原汁原味的煮牛肉汤，营养又美味哦！

食材清单
牛肉

400克

葱

1段

姜

5片

花椒

适量

盐
适量

桂皮

1小块

鸡精
适量

大料
2朵

香叶

2片

烹饪步骤 共5步
1
牛肉洗净切块


2
准备好调料


3
锅中多加水，放入牛肉和调料，大火烧开转小火炖2个小时


4
炖好后加盐和鸡精调味即可

美味小贴士
牛肉一定要慢火煮哦

牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。 人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。